Resep Creamy Crab Croquette, Kroket Garing nan Creamy tanpa Kentang
ilustrasi creamy crab croquette (instagram.com/sweetkitchen_23)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Di Indonesia, kroket sangat identik dengan sebuah makanan yang terbuat dari kentang yang dihaluskan dan memiliki bentuk bulat atau lonjong. Namun, saat ini sangat mudah dijumpai beragam inovasi kroket yang lebih praktis dan bervariasi dalam pembuatannya.
Kamu bisa menggunakan jenis umbi-umbian lainnya sebagai pengganti kentang atau tidak sama sekali menggunakan umbi-umbian. Tentu saja itu tidak akan mengurangi kelezatannya.
Berikut ini resep creamy crab croquette, kroket garing nan creamy tanpa kentang yang bisa kamu coba buat di rumah.
1. Siapkan bahan-bahannya
ilustrasi bahan creamy crab croquette (freepik.com/azerbaijan_stockers)Bahan-bahan:
- 6 buah crab stick (cincang)
- 1/2 buah bawang bombai (cincang)
- 1 buah daun bawang (iris halus)
- 2 sdm mentega
- 7 sdm tepung terigu
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 63 ml susu UHT full cream
- 1 butir telur (kocok)
- tepung roti secukupnya
2. Tumis bawang bombai dan crab stick
ilustrasi tumis bawang putih dan crab stick (instagram.com/cathrena.chen)Tumis bawang bombai, crab stick, dan daun bawang menggunakan sedikit minyak goreng. Setelah bawang bombai mengeluarkan aroma wangi, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata dan masak hingga kurang lebih 7 menit.
Baca Juga: Resep Kroket Kentang Isi Ayam yang Rasanya Asin Gurih, Enak Banget!
Editor’s picks
3. Tambahkan crab stick ke dalam krim
ilustrasi krim creamy crab croquette (instagram.com/cathrena.chen)Masukkan mentega ke dalam wajan, lalu masukkan empat sendok tepung terigu dan susu UHT full cream, aduk hingga krim mengental. Jika krim telah mengental, masukkan crab stick yang telah ditumis. Aduk hingga krim dan crab stick menyatu selama 5 menit.
4. Bentuk adonan dan balur dengan tepung roti
ilustrasi bentuk adonan creamy crab croquette (instagram.com/cathrena.chen)Bentuk adonan creamy crab croquette menjadi bulat atau sesuai selera. Setelah dibentuk, balur kroket dengan sisa tepung terigu, lalu masukkan ke dalam wadah berisi telur yang telah dikocok. Terakhir, baluri dengan tepung roti.
5. Goreng creamy crab croquette, lalu sajikan
ilustrasi creamy crab croquette (instagram.com/cathrena.chen)Goreng creamy crab croquette menggunakan api sedang hingga kroket berwarna cokelat keemasan. Sajikan creamy crab croquette selagi hangat bersama saos favoritmu.
Rasanya yang garing di luar dan creamy di dalam cocok buat kamu jadikan sebagai camilan dan bekal buat si kecil atau pun keluarga. Selain lezat, gampang kan dibuatnya?
Baca Juga: Resep Kroket Singkong yang Lumer dan Gurih, Gak Bisa Berhenti Nyunyah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
