5 Resep Telur Dadar Gulung ala Korea untuk Ide Menu Sarapan

2. Resep Telur Dadar Gulung Selada

ilustrasi telur dadar gulung selada (instagram.com/cook_like_amateur)

Bahan-bahan:

1. 2 butir telur
2. 3 lembar daun selada, potong-potong 
3. 1/2 sdt garam
4. 1/4 sdt merica bubuk
5. mentega secukupnya

Cara membuat:

1. Buat adonan telur dadar gulung dengan mencampurkan potongan daun selada bersama telur, garam, dan merica bubuk di dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
2. Kemudian, oleskan sedikit mentega di permukaan wajan antilengket yang telah dipanaskan.
3. Tuangkan setengah bagian adonan telur ke dalam wajan. Biarkan masak hingga setengah matang.
4. Gulung adonan telur dadar setengah matang menggunakan bantuan spatula atau sumpit. Sisihkan di pinggir wajan.
5. Masukkan setengah bagian adonan telur yang tersisa. Gulung kembali telur dadar yang telah digulung bersama adonan telur yang baru dituangkan selagi basah.
6. Tekan-tekan telur dadar gulung selada menggunakan spatula. Biarkan matang kecokelatan, lalu angkat.
7. Potong-potong telur dadar gulung selada sebelum disajikan.
8. Sajikan telur dadar gulung selada bersama nasi putih hangat.

3. Resep Telur Dadar Gulung Sosis

ilustrasi telur dadar gulung sosis (instagram.com/yoanitasavit)

Bahan-bahan:

1. 3 butir telur
2. 2 buah sosis, rebus
3. 1 buah cabai merah besar, cincang halus 
4. 1 batang daun bawang, iris tipis
5. 1 sdm tepung terigu
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt kaldu bubuk
8. 1/4 sdt merica bubuk
9. 30 ml susu cair
10. margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Tambahkan telur, cabai merah besar, daun bawang, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan susu cair. Kocok hingga tercampur rata.
2. Panaskan wajan antilengket menggunakan api sedang cenderung kecil. Kemudian, oles permukaannya dengan sedikit margarin.
3. Tuang sebagian adonan telur dadar ke dalam wajan, lalu segera letakkan sosis di atasnya.
4. Masak sebentar, lalu gulung secara perlahan dan sisihkan di pinggir wajan.
5. Tuang kembali adonan telur dadar yang tersisa. Gulung kembali hingga menggulung telur dadar yang sebelumnya disisihkan di pinggir wajan.
6. Biarkan hingga matang, lalu angkat dan potong-potong telur dadar gulung sosis.
7. Sajikan telur dadar gulung sosis selagi hangat.

Baca Juga: 5 Tips Bikin Telur Dadar Padang yang Mengembang Sempurna

4. Resep Telur Dadar Gulung Smoke Beef

ilustrasi telur dadar gulung spam (instagram.com/chilivanilia)

Bahan-bahan:

1. 3 butir telur
2. 4 lembar smoke beef
3. 1 batang daun bawang
4. 1/2 sdt garam
5. 1/2 sdt kaldu bubuk 
6. 1/4 sdt merica bubuk 
7. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong menjadi 2 bagian setiap lembar smoke beef dan sisihkan.
2. Kocok telur di dalam sebuah mangkuk, lalu tambahkan daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan setengah dari telur kocok ke dalam wajan antilengket yang telah dipanaskan dan dioles minyak. Biarkan telur setengah matang di wajan.
4. Letakkan 4 potong smoke beef di atas telur setengah matang. Biarkan sedikit merekat dengan telur.
5. Gulung telur dengan hati-hati hingga smoke beef terbungkus di dalamnya.
6. Tuangkan sisa telur dadar ke wajan, lalu letakkan kembali 4 potong smoke beef di atasnya.
7. Gulung hingga gulungan telur dadar pertama berasa di bagian dalam sambil ditekan-tekan agar padat.
8. Setelah telur dadar gulung smoke beef matang, angkat dari wajan dan potong-potong.
9. Sajikan telur dadar gulung smoke beef.

5. Resep Telur Dadar Gulung Wortel

ilustrasi membuat telur dadar gulung korea (vecteezy.com/Ika Rahma)

Bahan-bahan:

1. 3 butir telur
2. 1 wortel ukuran sedang, cincang halus
3. 1 batang daun bawang, iris tipis 
4. 1/2 sdt garam
5. 1/2 sdt kaldu bubuk 
6. 1/4 sdt merica secukupnya
7. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur di mangkuk, lalu beri garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
2. Campurkan cincangan wortel dan daun bawang ke dalam telur kocok. Aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang cenderung kecil.
4. Kemudian, tuangkan campuran telur dan wortel ke dalam wajan. Biarkan campuran telur membentuk lapisan tipis setengah matang di wajan.
5. Setelah setengah matang, gulung telur dengan hati-hati. Gunakan spatula atau sendok kayu untuk membantu menggulung telur.
6. Tekan-tekan telur dadar, lalu biarkan telur dadar gulung matang dan berwarna keemasan.
7. Angkat dari wajan, potong-potong telur dadar gulung wortel sesuai selera.
8. Sajikan telur dadar gulung wortel.

Telur dadar gulung yang telah kamu buat dengan berbagai kombinasi bahan ini sangat cocok buat dijadikan menu sarapan untuk memulai aktivitas. Dinikmati bersama nasi hangat dan saus sambal saja sudah enak. Dijadikan bekal makan siang juga cocok, lho!

Baca Juga: Resep Telur Dadar Gulung Goreng Korea, Cocok untuk Lauk Makan Siang