Tips dan Cara Membuat Putri Salju yang Lembut, Lumer Banget di Mulut

Bahan-bahan:

• 600 gram tepung terigu
• 500 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 150 gram keju parut
• 60 gram tepung maizena
• 50 gram susu bubuk
• 2 butir telur yang diambil kuningnya
• 2 sendok teh vanili 
• gula halus secukupnya

Tambahkan susu bubuk, vanili, dan tepung maizena di dalam wadah. Ayak tepung terigu ke dalam wadah, aduk sampai merata.

Di wadah lainnya, kocok gula halus bersama margarin sampai merata. Barulah masukkan keju parut dan telur, campurkan kembali. 

Campurkan adonan mentega bersama tepung terigu di dalam wadah. Uleni semua bahan sampai adonan kalis. Cetak adonan sesuai selera, kemudian letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarin. 

Panaskan oven dengan suhu sekitar 150 derajat Celsius, kemudian masukkan loyang ke dalamnya. Panggang selama 25 menit sampai matang, lalu keluarkan dari oven. Selagi hangat, taburi gula halus dan sajikan.

Ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat membuat putri salju, antara lain:

1. Gunakan tepung terigu protein rendah yang bikin adonan lebih renyah dan tahan lama.
2. Gak perlu menguleni terlalu lama, nantinya bikin mentega cepat meleleh, sehingga tak gurih.
3. Taburi gula halus selagi kue putri salju masih hangat biar bisa menempel.
4. Kalau menggunakan oven tangkring, gunakan api kecil biar adonan gak pecah.
5. Pindahkan ke dalam stoples saat kue putri salju mendingin. 

Itulah tips dan cara membuat putri salju yang lembut. Rasanya dijamin lumer-lumer di dalam mulut. Selamat mencoba!

Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.