Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Tips Memasak Rendang ala Chef William Wongso, Dijamin Lamak Bana!

Prila Arofani
tvinsider.com

Baru-baru ini Indonesia masuk dalam acara Gordon Ramsay: Uncharted musim kedua yang tayang di channel National Geographic. Bersama chef legendaris William Wongso, Ramsay masak rendang khas Sumatra Barat.

Keduanya memiliki cara yang berbeda dalam memasak rendang. Chef William menerapkan cara tradisional, sedangkan Ramsay memilih cara lebih modern.

"Cara memasak Gordon Ramsay sesuai dengan pakem yang diajarkan, hanya saja dagingnya menggunakan lulur dalam. Jadi gak perlu memasak dalam waktu lama," ujar chef William Wongso dalam Instagram Live @idntimes bertema Ngobrol Seru: Cerita William Wongso Masak Bareng Gordon Ramsay, (1/7).

Meski berbeda, kata William, hasilnya sama-sama enak. Menurut dia, masing-masing orang memiliki cara yang berbeda dalam memasak rendang. Ia pun membagikan tips memasak rendang yang enak, termasuk buat kita para pemula.

1. Diawali dengan pemilihan daging yang pas. Carilah bagian daging yang gak terlalu berotot, supaya tekstur keseluruhannya lembut saat dimasak

thehalalshop.ca

2. Bagian terbaik yang bisa kamu pilih adalah sengkel atau betis sapi, karena mengandung banyak kolagen yang membuatnya lebih empuk

Editor’s Picks
Resep Omelet Rendang ala Chef Gordon Ramsay, Ternyata Gampang Bikinnya
9 Fakta Unik tentang Gordon Ramsay Masak Rendang di Sumatra Barat
Topics
makananrendangResep Makanantips memasaktips masakResep RendangWilliam Wongso

Editorial Team

3+
EditorAntonius Putu Satria
EditorPrila Arofani
EditorDewi Suci Rahayu

Tonton lebih seru di