Resep Tiramisu dengan Modal Rp100 Ribu, Creamy dan Lumer di Mulut!

Bahan adonan A (cream cheese):

• 1 scoop creamcheese (1 cup creamcheese seharga 39 ribu)
• 5 sdm gula pasir

Bahan adonan B (whipped cream):

• 150 gr whipped cream bubuk (1 bungkus whipped cream seharga 29 ribu)
• 250 ml air es
• 1 sdt Vanila cair (1 botol Vanila cair seharga 11 ribu)

Bahan adonan C (biskuit kopi):

• 2 sdm kopi bubuk hitam (1 sachet kopi bubuk seharga seribu)
• 150 ml air hangat
• 2 pak biskuit marie (2 pak biskuit seharga 12 ribu)

Dengan menggunakan scoop es krim, ambil 1 scoop cream cheese dan masukkan ke dalam mangkuk tempat mencampur adonan. Masukkan 5 sendok makan gula pasir, aduk rata campuran creamcheese dan gula pasir dengan spatula hingga butiran gula tidak nampak.

Panaskan air putih 100 ml hingga hangat untuk menyeduh kopi (jangan sampai mendidih). Masukkan 2 sendok makan kopi bubuk hitam pada mangkuk kecil dan tuang air hangat yang tadi sudah dipanaskan ke dalamnya. Aduk hingga rata.

Selanjutnya, rendam biskuit marie susu satu persatu ke dalam rendaman kopi selama 5-7 detik. Angkat biskuit dari rendaman kopi, susun pada bagian dasar loyang.

Dalam wadah terpisah, campurkan 150 gram whipped cream bubuk dengan 250 ml air es. Kocok adonan dengan mixer kecepatan tinggi selama 5 menit hingga adonan cream menjadi kaku.

Masukkan 1 sendok teh vanila cair dan adonan cream cheese ke dalam adonan whipped cream, mixer kembali dengan kecepatan tinggi selama 4-5 menit.

Di dalam loyang, tuang whipped cream dan ratakan cream hingga menutupi permukaan biskuit. Selanjutnya, tumpuk whipped cream dengan biskuit yang sudah direndam ke dalam air kopi. Ulangi langkah ini hingga loyang terisi penuh dengan susunan whipped cream paling atas. 

Menghias bagian atas tiramisumu dengan bubuk cokelat sifatnya opsional. Jadi, kamu bisa menggantinya dengan topping lain maupun tidak menggunakan topping sama sekali. 

Selanjutnya dinginkan tiramisumu ke dalam kulkas minimal selama 1 jam. Tiramisu siap disantap kemudian! 

Dessert tiramisu ini paling cocok dimakan di sore hari dilengkapi dengan minuman coklat hangat setelah beraktivitas seharian. Rasa tiramisu yang manis dan sedikit pahit dari bubuk coklat dan kopi dijamin bisa mengurangi rasa lelahmu. Gimana? Tertarik mencoba resepnya sendiri?