5 Istilah Saat Sedang Membuat Kue, Sudah Tahu?
thegrocer.co.uk
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Membuat kue atau baking merupakan aktivitas yang menyenangkan untuk dilakukan karena melalui proses tersebut, berbagai kue dapat dikreasikan sesuai selera.
Namun, membuat kue sama halnya dengan membuat masakan yang memiliki istilah-istilahnya tersendiri. Oleh sebab itu, kamu perlu mengetahuinya agar tak salah lagi dalam mengenali antara satu istilah dengan istilah lain.
Untuk kamu yang penasaran apa saja istilah dalam membuat kue, berikut lima daftarnya.
1. Sifting
epicurious.comApabila kamu mendengar istilah yang satu ini, maka tak perlu bingung lagi. Istilah ini merujuk kepada proses pengayakan bahan-bahan bubuk, seperti tepung atau cokelat.
Biasanya proses ini akan memisahkan bahan-bahan bubuk dari sisa-sisa kotoran atau bahan dengan ukuran yang lebih tebal.
2. Beating
thespruceeats.comPernahkah kamu mendengar istilah yang satu ini? Beating adalah proses yang dilakukan ketika mengocok bahan-bahan dengan menggunakan whisk ataupun mixer. Tentunya bila kamu akan mengocok adonan, maka cukup katakan beating saja.
Baca Juga: 5 Tips Tepat Menggunakan Telur saat Membuat Kue, Jangan Sampai Salah!
3. Baking blind
Editor’s picks
simplyrecipes.comArti dari istilah ini bukan berarti kamu akan membuat kue dalam keadaan mata tertutup, ya. Istilah ini merujuk kepada proses pemanggangan bahan makanan seperti kulit pai atau puff pastri. Namun, hal yang berbeda adalah tidak adanya isian dalam bahan makanan yang akan dipanggang.
4. Icing
bbc.co.ukBiasanya istilah ini muncul ketika kamu akan menghias kue. Memang pada dasarnya, icing merujuk kepada proses ketika menutupi kue dengan menggunakan adonan mentega ataupun gula. Namun, bisa juga menggunakan fondant berwarna-warni yang memang sering digunakan.
5. Dusting
chuknowak.comBiasanya proses yang berkenaan dengan istilah ini merupakan finishing ketika membuat kue. Hal ini karena memang dusting merupakan proses menaburi gula halus pada permukaan kue atau roti. Bisa juga sebagai hiasan untuk tampilan kue.
Nah, aneka istilah dalam baking di atas semoga dapat memberikanmu banyak informasi agar nantinya tidak bingung lagi. Sangat mudah diingat, bukan?
Baca Juga: 9 Ragam Topping yang Biasa Digunakan pada Kue, Tampak Lezat Semuanya!
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
