Resep Ayam Panggang Jahe yang Penuh Rempah, Sensasinya Hangat!
bonappetit.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Membahas mengenai olahan ayam memang sangatlah beragam. Salah satu jenis menu yang paling populer adalah ayam panggang. Olahan ayam bakar biasanya banyak menggunakan saus dan rempah yang membuatnya terasa meresap hingga ke dalam-dalam.
Salah satu menu yang bisa dicoba adalah ayam panggang jahe. Perpaduan jahe pada menu ayam panggang seakan memberikan sensasi hangat, sekaligus cita rasa yang kuat.
Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, baca dulu resepnya.
1. Bahan-bahan yang digunakan
jooinn.comBahan-bahan :
- 1 sendok makan biji wijen
- 2 sendok makan jahe iris
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan kecap asin
- 3-4 potong dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
- Minyak goreng spray
- Irisan tipis daun bawang untuk garnish
2. Kombinasikan bahan-bahan
iambaker.netSebelum mengombinasikan bahan-bahan, sebaiknya kamu memanggang biji wijen terlebih dahulu hingga berwarna kecokelatan. Selanjutnya, biji wijen tersebut dapat kamu campurkan dengan jahe, madu, dan saus kecap dalam satu mangkuk. Aduklah hingga semuanya tercampur dengan merata.
Baca Juga: 5 Fakta Kolak Ayam, Kuliner Gresik yang Berasal dari Mimpi Sang Sunan
3. Ratakan daging ayam dengan rolling pan
Editor’s picks
thekitchn.comMemanggang ayam mungkin memberikan kemungkinan matang yang tidak merata apabila dilakukan secara tak sesuai. Oleh sebab itu, sebaiknya kamu bisa memasukan potongan ayam pada wadah plastik atau kertas. Lalu, meratakannya dengan rolling pan. Cara ini akan memengaruhi ketebalan dari ayam dan hasilnya matang secara merata saat dipanggang.
4. Panggang ayam dengan api sedang
foodlion.comSambil meratakan ketebalan ayam, kamu bisa menyalakan panggangan terlebih dahulu. Gunakan suhu medium atau sedang selama memanggang ayam agar tak menjadi overcook atau undercook. Selanjutnya, oleskan saus jahe dan mungkin proses pemanggangan akan memakan waktu sekitar 8 menit sampai dengan bagian juice pada daging ayam tampak terlihat.
5. Diamkan ayam sebelum disajikan
foodnetwork.comUntuk menyajikan hasil ayam panggang yang lebih maksimal, diamkan sejenak selama 5 menit. Nantinya minyak akan terserap atau turun pada saat ayam didiamkan. Setelah itu, kamu bisa menyajikan ayam bersama dengan pelengkap garnish.
Kamu juga bisa menambahkan ekstra saus jahe apabila ingin terasa lebih kuat secata cita rasa.
Nah, ternyata memang tidak sulit mengolah ayam panggang jahe yang lezat. Berani mencobanya?
Baca Juga: Ide Olahan Sehat, Ini Resep Salad Ayam yang Segar dan Menggugah Selera
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
