Resep Bakpao Isi Kacang Merah yang Lembut dan Manis
Bakpao tentu merupakan sajian roti khas Tiongkok yang terbuat dari adonan roti kukus berisi aneka isian. Salah satu isian yang cukup populer adalah pasta kacang merah.
Sensasi rasa manis dari pasta kacang merah memang memberikan cita rasa tersendiri. Bagaimana cara membuatnya? Begini caranya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- Adonan roti kukus
- 400 gram pasta kacang merah
2. Membuat porsi kecil dari pasta kacang merah
Pasta kacang merah yang kamu beli mungkin memiliki tekstur yang berbeda antara satu dan lainnya. Kamu dapat membuat porsinya menjadi lebih kecil untuk dibuat sebagai isiannya. Kamu dapat menyesuaikan konsistensinya dengan tambahan air. Buatlah sekitar 12 porsi kecil pasta kacang merah dengan ukuran yang tak terlalu besar.
3. Membentuk adonan bakpao
Untuk adonan bakpao yang sudah ada, kamu hanya perlu membentuknya. Bentuklah adonan bakpao dengan cara meratakannya dengan rolling pin. Lalu, gunakan pencetakan berukuran bulat untuk membentuknya. Pisahkan setiap adonan yang sudah selesai dibentuk.
4. Isilah adonan dengan pasta kacang merah dan kukuslah
Tentu saja bila semua bahan telah siap, kamu dapat langsung mengisi adonan dengan isian yang telah dipersiapkan. Bentuklah bagian atasnya lebih rapih agar pasta kacang merah tak berantakan saat dikukus nantinya. Lalu, masukanlah ke dalam kukusannya selama 5-15 menit. Jika sudah, sisihkan.
5. Sajikan
Proses penyajian bakpao kukus isi pasta kacang merah pun dapat langsung kamu lakukan. Nantinya tekstur bakpao akan lembut dengan isian pasta kacang merah yang manis dan berlimpah. Kamu bisa menikmatinya selagi hangat.
Sangat mudah dalam membuat bakpao isi pasta kacang merah dengan bahan-bahan yang telah tersedia. Bikin penasaran, ya!
