Resep Mandu Isi Ayam, Pangsit Lembut dan Lezat Khas Korea
thespruceeats.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mandu secara umum dikenal sebagai olahan pangsit bertekstur lembut dengan berbagai isian. Pada umumnya olahan ini berisikan sayuran ataupun daging. Kamu pun bisa membuat mandu sendiri di rumah dengan menggunakan ayam sebagai isiannya sehingga tentu menjadi menu yang halal.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
thespruceeats.comBahan-bahan :
- 1 wadah berisi tepung terigu
- Sejumput garam (secukupnya)
- Air secukupnya
- 500 gram ayam tanpa tulang
- 1 sendok teh pasta jahe
- 1 sendok teh pasta bawang putih
- 1 wadah kubis
- 1 wadah bawang merah
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok makan tepung jagung
- 2 sendok makan kecap asin
2. Membuat adonan mandu
maangchi.comMandu juga memerlukan adonan tepung sebagai bagian untuk membungkus isiannya. Caranya adalah dengan mencampurkan tepung terigu dengan air dan garam. Setelah itu, kamu bisa mendiamkannya selama 20-30 menit hingga cukup mengembang dan bertekstur sesuai.
Baca Juga: Resep Sup Pangsit Oyong, Sajian Sehat yang Murah Meriah
3. Membuat isian mandu
Editor’s picks
thespruceeats.comSambil menunggu adonan mandu mengembang dan mencapai tekstur yang diinginkan, kamu bisa mempersiapkan isiannya. Caranya adalah dengan memotong bawang merah dan kubis hingga benar-benar halus. Setelah itu, lakukan hal serupa dengan ayam tanpa tulang yang akan digunakan. Setelah itu, campurkan semua bahan yang telah dihaluskan termasuk bumbu ke dalam mangkuk untuk diaduk hingga tercampur merata.
4. Membuat adonan mandu agar tipis dan mengisinya
maangchi.comKamu memerlukan adonan mandu yang cukup tipis untuk mengisinya dengan isian. Caranya adalah dengan mengambil beberapa adonan sebelum akhirnya diratakan dengan menggunakan rolling pan. Kamu bisa menggunakan botol yang dilapisi plastik bila tak memiliki rolling pan.
Selanjutnya, isilah adonan tersebut dengan campuran kubis dan ayam ke dalamnya. Bentuk mandu agar rapih dan tak berantakan. Letakan di satu wadah apabila telah selesai.
5. Kukus dan sajikan
singaporelocalfavourites.comProses terakhir sebelum menyajikannya adalah dengan mengukus mandu. Cukup dengan meletakan mandu ke dalam kukusan selama 10-12 menit saja. Setelah itu, kamu bisa mengeluarkannya dan menyajikannya dengan tambahan saus.
Nah, tentunya proses pembuatan yang cukup mudah akan membuatmu tak kesulitan selama membuatnya. Yuk, coba buat mandu ala rumahan!
Baca Juga: 5 Resep Olahan Kulit Pangsit ala Yummy, Pas untuk Sajian Berbuka
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
