Resep Tteok Susu ala Lee Yu Ri, Coba Bikin di Rumah, yuk!

13 Nov 2021, 08:28 WIB

ilustrasi tteok susu/instagram/funstaurant_kbs

Tteok bukanlah makanan asing bagi pencinta dunia hiburan Korea Selatan. Makanan khas Korea ini sangat sering muncul dan dibicarakan di drama maupun variety. Tteok biasa diolah dengan rasa yang pedas, tetapi bisa juga dihidangkan dengan rasa yang manis. Salah satunya adalah tteok susu, dibuat dengan campuran susu yang membuatnya menjadi lebih lembut dibanding tteok pada umumnya.

Lee Yuri salah satu aktris terkenal di Korea Selatan membagikan resep membuat tteok susu dalam acara Funstaurant KBS. Penasaran bagaimana Lee Yuri membuatnya? Yuk, intip resep di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tteok susu

ilustrasi memasukkan susu ke wajan/youtube/KBS WORLD TV

Bahan ini digunakan untuk membuat tteok susu sebanyak satu nampan ukuran sedang.

Bahan-bahan:

2 liter susu
200gr tepung beras ketan
400gr tepung pati kentang
400gr gula
35gr garam
coklat bubuk sesuai selera (opsional)

2. Mencampur bahan sembari dipanaskan

ilustrasi menyaring tepung ketan/youtube/KBS WORLD TV

Letakkan wajan atau panci di atas kompor dan nyalakan api kecil. Masukkan susu ke dalam wajan, saring dan tambahkan tepung beras ketan untuk membuat tekstur tteok susu yang lengket dan elastis.

Masukkan juga tepung pati kentang yang sudah disaring untuk mengikat bahan agar menjadi kental. Jangan lupa untuk menambahkan gula dan garam untuk memberikan rasa pada tteok susu.

3. Memasak tteok susu hingga matang

ilustrasi memasak tteok susu/youtube/KBS WORLD TV

Aduk adonan tteok susu terus menerus hingga mengental, pastikan api dalam ukuran kecil agar adonan tidak gosong, ya.

4. Memindahkan tteok susu yang sudah matang ke nampan dan dinginkan

ilustrasi memindahkan tteok ke nampan/youtube/KBS WORLD TV

Apabila adonan sudah mengental dan lengket, pindahkan ke nampan yang sebelumnya sudah diolesi minyak.

Diamkan sebentar, kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin kurang lebih 30 menit lalu keluarkan dan sajikan.

5. Penyajian tteok susu yang sudah siap dihidangkan

ilustrasi tteok susu/instagram/funstaurant_kbs

Setelah dingin, tteok susu bisa dipotong-potong sesuai selera. Taburkan bubuk coklat di atasnya untuk menambah rasa manis. Sajikan tteok susu dengan kertas roti, atau langsung taruh di atas piring.Tteok susu pun siap untuk dihidangkan

Sangat mudah, bukan? Tidak perlu beli, kita bisa mencoba membuat tteok susu yang lezat di rumah masing-masing. Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.