Resep Membuat Ikan Gurame Sambal Kecombrang, Lezatnya Menggoyang Lidah
Ikan gurame sambal kecombrang (Instagram.com/rezaramadan14)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lagi bingung mau masak apa untuk hari ini? Kali ini IDN Times akan berbagi resep ikan gurame sambal kecombrang sebagai inspirasi menu hari ini untuk keluarga di rumah.
Wangi khas kecombrang yang nikmat dipadukan dengan sambal yang pedas gurih membuat masakan ini menjadi menu favorit banyak orang. Yuk, simak resep ikan gurame sambal kecombrang yang mudah dan anti gagal berikut ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Ikan gurame (fishing.com)Bahan-bahan:
- 500 gram gurame
- 1 sdt garam
- 1 ruas kunyit
Bahan sambal kecombrang:
- 3 kuntum bunga kecombrang
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah tomat
- 6 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
2. Baluri ikan gurame dengan garam, jeruk nipis, dan kunyit
ilustrasi marinasi ikan (instagram.com/sillyfishindonesia)Siapkan ikan gurame yang sudah dicuci bersih. Baluri ikan gurame dengan perasan jeruk nipis, supaya tidak amis. Kemudian, taburi garam dan kunyit yang sudah dihaluskan ke seluruh bagian ikan.
Editor’s picks
3. Goreng ikan gurame
Menggoreng ikan (asianfoodnetwork.com)Siapkan wajan untuk menggoreng ikan, lalu panaskan minyak. Goreng ikan sampai berwarna kecokelatan. Tiriskan jika sudah matang.
Baca Juga: Resep Otak-otak Ikan Tenggiri dan Cara Membuatnya yang Mudah
4. Tumis sambal kecombrang
ilustrasi menumis sambal (youtube.com/Stefani Horison)Haluskan semua bumbu dengan menggunakan blender. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Jika sudah wangi, masukkan irisan kecombrang.
5. Campurkan ikan gurame dengan sambal kecombrang
Sambal kecombrang (instagram.com/indonesian_food_society)Matikan api jika sambal sudah matang. Siram sambal di atas ikan gurame. Ikan gurame sambal kecombrang siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep ikan gurame sambal kecombrang. Bahan-bahan yang diperlukan simpel dan mudah ditemukan. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Ikan Teri Sambal Matah yang Pedas, Rasanya Segar Banget
Berita Terkini Lainnya
