5 Resep Olahan Telur ala Devina Hermawan, Menu Hemat!

2. Fuyunghai 

ilustrasi fuyunghai (youtube.com/Devina Hermawan)

Bahan:

• 3 butir telur
• 2 lembar kol
• ½ wortel
• 40 gr ayam cincang
• 40 gr udang
• 3 sdm tepung kentang / sagu
• 1 bawang putih halus
• 1 batang daun bawang
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• minyak goreng

Bahan saus:

• 1 sdm margarin
• ½ bawang bombai
• 1 tomat kupas, potong kotak-kotak
• 150 ml air
• 1 sdm tepung maizena
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap inggris
• 2 sdt cuka
• garam, merica sesuai selera

Cara memasak :

1. Masukkan kol, wortel, bawang putih halus, daun bawang, ayam, dan daging ke dalam wadah.
2. Masukkan garam dan merica.
3. Masukkan telur.
4. Masukkan tepung kentang/sagu.
5. Aduk hingga tercampur rata.
6. Goreng hingga garing dan empuk.
7. Sajikan dengan saus.

Membuat saus :

1. Tumis margarin, bawang bombai, dan bawang putih.
2. Masukkan tomat.
3. Tambahkan saus tomat, cuka, dan kecap inggris.
4. Masukkan sedikit demi sedikit campuran air dan tepung maizena.
5. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
6. Masak hingga saus medidih dan sedikit mengental.

3. Telur dadar Spanyol 

ilustrasi telur dadar Spanyol (youtube.com/Devina Hermawan)

Bahan :

• 4 butir telur
• 2 bawang bombai ukuran sedang
• 2 kentang ukuran sedang
• garam, merica sesuai selera
• minyak goreng secukupnya

Cara memasak :

1. Iris bawang bombai besar-besar.
2. Iris kentang lebih tipis dibanding bawang bombai.
3. Goreng bawang bombai hingga layu dan harum.
4. Masukkan kentang, goreng hingga kecokelatan.
5. Angkat lalu tiriskan dalam wadah, diamkan hingga dingin.
6. Masukkan telur, kocok hingga semua tercampur rata.
7. Bumbui dengan garam dan merica lalu diamkan sekitar 10 menit.
8. Siapkan pan, beri sedikit minyak. Goreng telur hingga matang dan warnanya kuning keemasan.
9. Telur dadar Spanyol siap disajikan. 

Baca Juga: Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Devina Hermawan, Praktis!

4. Telur kemangi 

ilustrasi telur dadar kemangi (youtube.com/Devina Hermawan)

Bahan:

• 10 butir telur
• 2 sdm bawang putih cincang
• 1 genggam bawang merah kupas
• 20 cabai rawit merah / hijau / campur
• 4 cabai merah keriting
• 2 cabai gendot
• 50 gr kemangi
• 4 sdm kecap ikan
• 4 sdm saus tiram
• 3 sdt gula
• 2 sdm air
• penyedap sesuai selera
• minyak untuk menumis dan menggoreng telur

Cara memasak : 

1. Panaskan pan, ceplok telur matang dan setengah matang. Angkat lalu sisihkan
2. Iris cabai rawit, cabai keriting, dan cabai gendot sesuai selera
3. Tumis bawang merah hingga wangi
4. Masukkan semua cabai yang sudah diiris dan bawang putih
5. Bumbui dengan kecap ikan, saus tiram, gula, dan penyedap
6. Masukkan daun kemangi, masak hingga sedikit layu
7. Tambahkan sedikit air, aduk rata
8. Campurkan bumbu kemangi dengan telur yang sudah digoreng sebelumnya
9. Telur Bumbu Kemangi siap disajikan

5. Oseng tahu telur 

ilustrasi oseng tahu telur (youtube.com/Devina Hermawan)

Bahan :

• 400 gr tahu putih
• 4 butir telur
• 3-4 cabai rawit, iris
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm garlic oil
• 4 ½ sdm kecap manis
• 4 sdm minyak

Cara memasak :

1. Potong dadu tahu, masukkan dalam wadah.
2. Kocok lepas telur, tuang ke dalam tahu.
3. Panaskan minyak, tuang tahu. Masak hingga luarnya kecokelatan.
4. Masukkan cabai rawit.
5. Bumbui dengan garlic oil, kecap asin, dan kecap manis.
6. Masak hingga bumbu meresap.
7. Oseng tahu telur siap disajikan. 

Kamu lebih tertarik bikin masakan yang mana, nih? Atau mau coba semua resep olahan telur ala Devina Hermawan di atas? Gak ada salahnya untuk mempraktikkan semua resep di atas untuk jadwal makan selama seminggu. Sebab, bahannya sederhana dan harganya ekonomis.

Baca Juga: 7 Resep Kreasi Nasi Goreng ala Devina Hermawan yang Anti Bikin Bosan