Gak Perlu Beli, 6 Kue Lebaran Cantik & Lezat Ini Bisa Dibikin di Rumah

2. Kue black nastar

Craftlog.com

Bahan-bahan:

• 125 gram butter
• 125 gram margarin
• 2 kuning telur
• 60 gram gula halus
• 320 gram tepung kunci biru
• 2 sdm susu bubuk full cream
• 10 gram maizena
• 20 gram black cocoa
• Selai nanas (dibentuk bulat-bulat)

Cara membuat:

1. Aduk tepung terigu, maizena, bubuk black chocolate dan susu bubuk pada satu tempat hingga merata. Sesudahnya, ayak campuran tersebut dan sisihkan.
2. Kemudian kocok butter, margarin, gula kastor dan kuning telur sebentar (tidak perlu sampai mengembang dan asal bahan tercampur).
3. Setelahnya, masukkan campuran terigu dan cokelat bubuk, kemudian masukkan susu bubuk. Aduk hingga rata menggunakan sendok kayu.
4. Ambil adonan, bulatkan kemudian isi dengan selai nanas homemade, kemudian bulatkan kembali. Lakukan hingga semua adonan habis. Tata di loyang tanpa dipoles apa pun.
5. Oven d suhu sedang, karena memakai loyang harus beberapa kali digilir di loyang atas dan bawah biar matang merata.
6. Angkat dan dinginkan. Jika telah siap, masukkan ke dalam toples dan tutup rapat-rapat. Kue pun siap untuk dinikmati.

3. Kue stik cokelat

Catatan-nina.blogspot.com

Bahan-bahan:

• 200 gr margarin
• 50 gr butter
• 80 gr gula halus
• 2 butir kuning telur

Bahan kering (disaring):

•  400 gr tepung terigu kue
• 30 gr maizena
• 20 gr susu bubuk
• 1 sdt pasta vanilla cream

Toping:

• Cokelat kue batang (dipotong dengan ukuran yang sama)

Cara membuat:

1. Mixer mentega, margarin, telur dan gula halus sampai lembut.
2. Masukkan pasta vanilla lalu kocok sebentar.
3. Kemudian, masukkan bahan kering yang sudah disaring secara bertahap sambil diaduk dengan sendok kayu.
4. Bulatkan adonan kemudian dinginkan di kulkas selama 10 menit.
5. Sesudahnya, keluarkan dan pipihkan adonan 0,5 cm lalu letakkan stick cokelat di atas adonan dan lingkari kue dan stik cokelat dengan sisa adonan.
6. Panggang dengan temperatur 130 derajat celcius selama 20-30 menit. Jika sudah matang, pindahkan kue ke dalam toples dan kue siap untuk disajikan.

4. Kue kering mix fruit

Resep Kue Kering ku

Bahan-bahan:

• 350 gram tepung terigu protein sedang 
• 200 gram mixfruit 
• 100 gram mentega tawar 
• 125 gram gula tepung 
• 1 butir telur 
• 1/2 sendok makan pasta vanilla 
• 75 gram margarin 
• 1/4 sendok teh garam 

Cara membuat:

1. Kocok margarin, mentega tawar, garam dan gula tepung selama 30 detik
2. Tambahkan pasta vanila dan telur. Kocok sampai merata.
3. Masukkan campuran mix fruit dan tepung terigu. Aduk hingga rata.
4. Setelah semua bahan tercampur, bungkus adonan dengan plastik. Gulung memanjang sampai diameter 4 cm. Lalu padatkan.
5. Simpan dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit. Jika sudah membeku/memadat keluarkan dari kulkas kemudian potong setebal 1/2 cm.
6. Oven dengan api di bawah suhu 140 derajat celcius kurang lebih selama 30 menit sampai matang.
7. Setelah matang angkat dari oven. Sajikan selagi renyah.

5. Kue kacang karamel

Dapurnita99.blogspot.com

Bahan-bahan :

• Mentega 250 gram
• Gula halus 75 gram
• Telur 1 butir
• Tepung terigu 300 gram
• Maizena 2 sendok makan

Bahan Lapisan Karamel:

• Gula secukupnya
• Air mendidih secukupnya
• Kacang tanah (cincang dan sangrai, digunakan untuk taburan du atas karamel)

Cara Membuat Kue:

1. Kocok mentega bersama gula halus hingga adonan menjadi putih. Kemudian masukkan telur. Setelahnya masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan sedikit demi sedikit, aduk rata.
2. Cetak adonan sebesar ibu jari atau bulat sesuai selera. Letakkan kue dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
3. Kemudian panggang dalam suhu 160 hingga 180 derajat celcius selama 30 menit atau hingga matang.

Cara Membuat Lapisan Karamel:

1. Masak gula dengan menggunakan api kecil hingga meleleh dan berwarna keemasan. Aduk terus agar karamel tidak gosong.
2. Selanjutnya masukkan air mendidih sedikit demi sedikit.
3. Dalam kondisi panci karamel masih diatas kompor dengan menggunakan api kecil, masukkan kue tadi ke dalam panci, baluri seluruh badan kue hingga tertutup karamel.
4. Angkat lalu gulingkan kue dalam wadah yang sudah diisi kacang cincang.
5. Biarkan kue mendingin, lalu simpan dalam toples.

6. Kue nastar green tea

Youkitchen.co

Bahan-Bahan:

• 450 gram tepung terigu   
• 250 gram butter
• 50 gram susu bubuk full cream
• 200 gram gula halus
• 1 sdt garam
• 1 butir kuning telur
• 1 butir telur
• 30 gram bubuk matcha
• 250 gram white chocolate

Cara Membuat:

1. Kocok butter, gula halus serta garam hingga adonan mengembang dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer.
2. Tambahkan kuning telur dan telur selagi mengocok, kemudian masukkan juga tepung, susu bubuk dan juga green tea.
3. Setelah selesai menggunakan mixer, aduk rata kembali adonan dengan sendok kayu hingga adonan benar-benar tercampur rata.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
5. Cetak adonan sesuai selera ke atas loyang.
6. Panggang adonan selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 150 derajat celcius. Angkat dan dinginkan. Hias dengan white chocolate dan kue pun siap untuk dihidangkan.

Wah dengan beberapa pilihan resep kue di atas, ide kamu untuk membuat kue kering semakin bertambah kan? Kalau kamu sudah menemukan kue favoritmu, kamu bisa segera coba untuk membuatnya di rumah lho. Selamat mencoba!