Resep Spageti Brulee yang Hits dan Kekinian, Pemula juga Bisa Bikin
instagram.com/kulinermojo
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pencinta pasta pasti sudah tak asing lagi dengan yang namanya spageti. Namun, pernahkah kamu mencoba yang namanya spageti brulee?
Pasta kekinian ini sedang ramai di media sosial disertai dengan tutorial memasaknya. Meski sudah banyak yang menjualnya, kamu bisa mencoba membuat sendiri di rumah.
Caranya mudah, kok. Berikut resep dan cara membuat spageti brulee yang enak.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
unsplash.com/darshan394Bahan-bahan spageti:
- 100 gram spageti
- 1 buah sosis
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombai
- 125 gram saus bolognese instant
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok teh oregano (opsional)
- 100 mililiter air mineral
- keju mozzarella atau quickmelt secukupnya
Bahan-bahan saus:
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok makan margarin
- 180 mlsusu cair
- 1 sendok makan tepung terigu, larutkan dalam 30 mililiter air mineral (bisa ditambahkan jika ingin lebih kental)
- 50 gram keju parut quickmelt
- 1/3 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
2. Potong dan cincang bahan-bahan spageti
unsplash.com/izgubljenausvemiruCincang kasar bawang putih, lalu sisihkan. Ambil bawang bombay dan sosis, potong kecil-kecil dan sisihkan dalam satu wadah.
3. Rebus spageti hingga matang
unsplash.com/macromanPanaskan air hingga mendidih. Kemudian, rebus spageti hingga matang dan tiriskan.
4. Tumis bahan-bahan spageti
unsplash.com/beccatapertPanaskan sedikit minyak di atas wajan untuk menumis bawang putih yang telah dicincang. Setelah cukup harum, masukkan bawang bombay dan sosis. Tumis beberapa saat hingga tercampur rata.
5. Masukkan saus bolognese dan saus tomat
unsplash.com/picoftastyEditor’s picks
Tuang saus bolognese, saus tomat, serta oregano secukupnya ke dalam wajan berisi tumisan bawang dan sosis. Aduk hingga tercampur rata seluruhnya.
6. Tambahkan air mineral dan spageti
instagram.com/makanjkttimurTambahkan 100 ml air mineral ke dalam tumisan di wajan. Aduk sampai mendidih, kemudian masukkan spageti. Aduk hingga seluruhnya tercampur merata, lalu matikan kompor dan tiriskan.
Baca Juga: 10 Jenis Saus Spageti Paling Populer, Gak Cuma Bolognese Lho!
7. Masukkan spageti ke dalam wadah
instagram.com/vthree2107Siapkan wadah aluminium dan tuang spageti ke wadah saji tersebut. Pastikan spageti terisi rata di setiap wadah aluminiumnya. Biarkan sejenak sembari membuat saus untuk permukaannya.
8. Siapkan wajan, panaskan margarin
instagram.com/barraskitchenPanaskan margarin di atas wajan. Masukkan satu siung bawang putih yang sudah dicincang, tumis sampai harum. Tambahkan susu dan keju parut, aduk sampai mengental.
Setelah cukup kental, taburkan kaldu bubuk, lada bubuk, dan masukkan tepung terigu yang telah dilarutkan dengan air mineral. Masak hingga kental dan mendidih.
9. Matikan kompor dan tuang adonan saus
instagram.com/amara.eaterySetelah tercampur rata dan mengental, matikan kompor. Tuang adonan di atas permukaan spageti, kemudian ratakan.
10. Tambahkan keju mozzarella dan panggang
instagram.com/foodgraphy_indonesiaTambahkan keju mozzarella di permukaan saus, lalu panggang selama 15 menit sampai kecokelatan. Setelah itu, sisihkan dan taburi oregano secukupnya. Spageti brulee buatanmu siap disajikan.
Gimana, mudah kan cara bikinnya? Selamat menikmati spageti brulee buatan sendiri!
Baca Juga: Resep Masak Spageti Carbonara yang Enak dan Creamy di Mulut
Berita Terkini Lainnya
