Bulan Ramadan memang selalu ditunggu-tunggu oleh umat muslim di seluruh dunia. Tradisi atau cara menyambut dan merayakan Ramadan pun berbeda-beda antar wilayah dan negara, khususnya dalam hal kuliner. Jika kita punya kolak pisang atau bubur candil, di negara tetangga, Malaysia, punya bubur lambuk yang selalu jadi menu favorit berbuka puasa.
Nama bubur lambuk mungkin masih asing di telinga kita. Mulanya, bubur ini dulu dimasak oleh orang-orang kaya (mampu) untuk disedekahkan kepada orang-orang yang kurang mampu. Mereka beramai-ramai memasak bubur ini di halaman masjid kemudian dibagikan menjelang berbuka puasa dan dinikmati bersama-sama. Tradisi ini pun tetap bertahan sampai sekarang.
Sekilas bubur ini seperti bubur ayam yang dijual abang-abang gerobak dan sering kita makan ketika sarapan. Eits, jangan salah! Di balik penampilannya yang biasa saja, bubur ini memiliki rasa yang begitu lezat dan nendang karena bumbu dan rempah-rempah yang ada di dalamnya. Tak heran jika bubur ini selalu menjadi buruan warga Malaysia untuk berbuka puasa, khususnya di daerah Masjid Jamek, Kampung Baru, Kuala Lumpur.
Penasaran bagaimana rasa bubur lambuk ini? Tak perlu jauh-jauh ke Kuala Lumpur, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Yuk, simak resep di bawah ini!