5 Manfaat Baik yang Dapat Diperoleh Dari Kacang Kedelai
Kacang kedelai merupakan sejenis polong-polongan yang sering sekali menjadi komponen utama dalam pembuatan berbagai jenis makanan lezat khas Asia seperti kecap, tempe, maupun tahu. Fakta menarik dari kacang ini adalah budidayanya telah dilakukan sejak 3500 lalu di daratan Asia Timur. Sebagai sumber protein nabati alami yang kaya manfaat, tentu saja kedelai menjadi salah satu yang cukup digemari. Dibalik kelezatannya, sudahkah kamu mengetahui manfaat yang terkandung didalamnya?
Untuk kamu yang penasaran mengenai manfaat sehat yang terdapat dalam kacang kedelai, simak yuk apa saja!
1. Meredakan sakit saat menstruasi
Untuk para wanita tentu saja proses menstruasi adalah fase yang normal terjadi setiap bulannya, namun pada beberapa orang fase menstruasi menjadi salah satu yang menyakitkan karena efek yang diberikan. Mengonsumsi kacang kedelai ternyata mampu membantu dalam menunda aksi estrogen alami tubuh yang berperan sebagai pencegah rasa sakit selama menstruasi.
2. Kaya antioksidan
Sebagai kacang-kacangan yang kaya manfaat, ternyata kacang kedelai memiliki senyawa yang bernama isoflavon. Kandungan jenis ini tentu saja sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh karena ampuh dalam memperbaiki dan mencegah kerusakan sel akibat sinar matahari atau polusi.
3. Cocok untuk diet
Bagi kalian yang dalam proses diet tentu saja tidak akan melewatkan kacang-kacangan sebagai salah satu menu wajib. Kacang kedelai memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dan mampu mengontrol rasa lapar yang sangat bermanfaat untuk menjaga berat badan agar tetap ideal dan cocok untuk diet.
4. Sumber protein nabati alami
Seperti yang kita ketahui bahwa kacang kedelai merupakan salah satu jenis sumber protein nabati alami yang sangat kaya dan sehat untuk dikonsumsi. Selain itu, kacang kedelai memiliki kandungan seluruh jenis asam amino essensial yang dibutuhkan tubuh, namun tidak bisa dihasilkan oleh tubuh sehingga harus melalui konsumsi makanan.
5. Mengandung lemak tak jenuh
Seperti halnya sumber protein lain, kandungan lemak dari kacang kedelai ternyata memiliki kadar lemak yang jauh lebih rendah jika dibandingkan dengan daging merah yang justru mengandung lemak jenuh dan rentan menyebabkan penumpukan lemak yang kemudian menjadi kolesterol. Tentu saja kacang kedelai dapat menjadi salah satu pilihan terbaik.
Nah, 5 manfaat dari kacang kedelai diatas dapat menjadi informasi bagi kamu agar tidak perlu ragu lagi dalam mengonsumsinya. Bagaimana menurutmu?
