Untuk Darah hingga Kulit yang Sehat, yuk Kenali Manfaat Sayur Fumak!
Sayur ini sering kamu lihat di Glodok
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menjelang Hari Raya Imlek, sayur berikut ini mungkin semakin sering kamu lihat terutama di wilayah Glodok. Namanya adalah fumak (Lactuca sativa var. Longifolia Lam).
Namun, di Indonesia, kamu akan mengenal sayuran satu ini sebagai "sawi pahit" karena rasa pahitnya yang lumayan kuat atau "selada wangi" karena harumnya yang menggugah selera.
Selain fumak, orang-orang Indonesia juga menyebutnya siomak. Bentuk dan warnanya hampir mirip dengan sawi pada umumnya, namun mereka berbeda pastinya.
Jika kalian jarang mendengar tentang sayur ini, tidak apa-apa. Fumak memang jarang dikonsumsi di Indonesia, kecuali di restoran-restoran hidangan Tiongkok yang memasaknya dengan lindung.
Jika kamu berkunjung ke penangkaran kuya, sayur inilah yang dijadikan pakan untuk kuya. Di Jepang, sayuran ini dijadikan salah satu topping selada.
Namun, kalian harus mengetahui khasiat yang dibawa bersama dengan rasanya yang setelah ditumis, tidak kalah enaknya dengan sayuran lain. Jadi, yuk, kita telusuri manfaat sayuran satu ini.
1. Mencegah anemia
Manfaat satu ini adalah yang paling terkenal dari sayur fumak; dan, memang terbukti bahwa sayur fumak dapat mencegah anemia atau kekurangan sel darah merah! Sayur yang berasal dari "Negeri Panda" ini ternyata memiliki kandungan zat besi dan asam folat yang kaya, sehingga bermanfaat bagi produksi sel darah merah di tubuhmu.
Selain itu, fumak juga mengandung asam askorbat yang berguna untuk penyerapan zat besi. Oleh sebab itu, penderita atau mereka yang tak ingin terkena anemia sangat disarankan untuk mengonsumsi fumak.
Baca Juga: Daging Ayam atau Sapi? Ini Juara yang Kandungan Gizinya Lebih Tinggi!
Editor’s picks
Baca Juga: 7 Kandungan Makanan yang Bisa Bikin Rambut Kepala kamu Tetap Gondrong