Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Talas memiliki kandungan oksalat yang tinggi. Karenanya, talas beracun dalam bentuk mentah. Namun, zat zat berbahaya itu bisa dihilangkan ketika dimasak dengan pengolahan yang baik dan benar. Untuk manfaatnya, jangan ditanya lagi. Ini dia di antaranya.
1. Kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya
Mengonsumsi talas baik untuk kesehatan karena mengandung sejumlah nutrisi yang baik. Di antaranya adalah serat, mangan, kalium, kalsium, tembaga, fosfor, magnesium, talas juga mengandung jumlah antidioksidan yang baik, serta vitamin C, B dan E. Karena kandungannya yang bermanfaat inilah, talas menjadi salah satu makanan yang harus dipilih karena baik untuk kesehatan kita.
2. Mengurangi risiko diabetes
pexels.com/ PhotoMIX Ltd. Serat yang terkandung dalam talas dapat membantu mengatur kadar insulin dan glukosa dalam tubuh dan mencegah gula darah meningkat. Serat adalah karbohidrat yang tidak bisa dicerna manusia. Karena tidak diserap, itu tidak berdampak pada kadar gula darah. Begitu pula dengan pati resisten dalam talas yang tidak dapat dicerna manusia sehingga tidak meningkatkan kadar gula darah pula.
3. Menurunkan berat badan
Dilansir dari healthline.com, penelitian telah menemukan bahwa orang yang makan lebih banyak serat cenderung memiliki berat badan lebih rendah dan lebih sedikit lemak tubuh. Ini mungkin karena serat memperlambat pengosongan perut, yang membuat kenyang lebih lama dan mengurangi jumlah kalori yang dimakan sepanjang hari. Seiring waktu, ini dapat menyebabkan penurunan berat badan. Begitu pula dengan pati resisten yang memiliki efek yang sama.
Baca Juga: Kamu Tega Nggak Makan Buah, Sayur, dan Umbi yang Unyu-Unyu Ini?
4. Bagus untuk kesehatan mata
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Talas mengandung sejumlah antioksidan yang baik seperti cryptoxanthin dan beta-karoten yang membantu menjaga radikal bebas, mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak. Selain itu, vitamin A yang terkandung dalam talas membantu penglihatan lebih jernih. Sehingga bagus banget untuk dikonsumsi, nih.
5. Bagus untuk kulit dan rambut
Vitamin A, E, dan B6 yang terkandung dalam talas ini berfungsi untuk memperbaiki sel kulit. Vitamin B6 sendiri berfungsi untuk memperbaiki jaringan. Sedangkan kandungan antioksidan dalam talas berfungsi untuk mencegah penuaan dini. Membantu mengurangi noda dan keriput, dan memberi warna kulit lebih sehat. Bagi kamu yang memiliki masalah kulit kepala kering, kandungan vitamin E dalam talas dapat melembapkan rambut juga.
6. Mengatasi masalah pencernaan
Tingginya serat yang ditemukan dalam satu porsi talas mengandung 27% dari kebutuhan serat makanan sehari-hari, membuatnya sangat penting untuk kesehatan pencernaan kita. Talas juga dapat membantu mencegah kondisi tertentu seperti kelebihan gas, kembung, kram, sembelit bahkan diare.
Baca Juga: 5 Resep Talas yang Bisa Dibikin di Rumah, Buka Puasa Jadi Makin Manis
