Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Dalam beberapa waktu terakhir, minuman air kelapa asli banyak dicari oleh masyarakat. Tak hanya kelapa muda kupas, sekarang pun banyak air kelapa kemasan yang dijual di toko ritel.
Air kelapa adalah cairan yang dihasilkan dari dalam buah kelapa yang masih muda, biasanya berumur sekitar 6-7 bulan. Meski terkadang ini juga bisa diperoleh dari kelapa yang sudah tua (yang berwarna cokelat dan berbulu).
Air kelapa memang sudah lama dipercaya bermanfaat bagi kesehatan. Bahkan ini sering digunakan sebagai minuman yang dapat membantu menghidrasi tubuh secara alami. Nah, apa saja sih fakta gizi dari air kelapa? Apakah minuman ini juga memiliki efek samping yang harus diwaspadai? Yuk simak ulasan selengkapnya berikut ini.
1. Informasi nilai gizi air kelapa murni
ilustrasi air kelapa (pexels.com/Lina Kivaka) Menurut data dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu cangkir air kelapa murni atau setara dengan 245 gram memiliki nilai gizi sebagai berikut:
- Kalori: 44
- Karbohidrat: 10,4 gram
- Gula: 9,6 gram
- Serat: 0 gram
- Protein: 0,5 gram
- Lemak: 0 gram
- Kalium: 404 miligram
- Natrium: 64 miligram
- Magnesium: 14,7 miligram
- Vitamin C: 24,3 miligram
Air kelapa murni menyediakan 10 gram karbohidrat yang sebagian besar berasal dari gula alami dalam satu porsinya. Minuman ini memiliki nilai kalori yang rendah, begitu pula dengan protein, lemak, dan serat. Meski demikian, kandungan vitamin dan mineralnya cukup baik yang bisa bantu penuhi kebutuhan nilai harian.
Baca Juga: 10 Manfaat Minum Air Kelapa di Tengah Gelombang Omicron
2. Kaya akan elektrolit seperti kalium
ilustrasi memecah kelapa (pexels.com/Ida Rizkha) Dalam satu porsi cangkir (245 gram), air kelapa memiliki kandungan kalium yang luar biasa. Ia menyediakan 404 miligram kalium atau 16 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk wanita dan 12 persen untuk pria.
Kalium merupakan salah satu mineral penting yang dibutuhkan oleh semua jaringan dalam tubuh. Terkadang, ini disebut sebagai elektrolit karena membawa muatan listrik yang dapat mengaktifkan fungsi sel dan saraf.
Dilansir Healthline, kalium merupakan mineral yang paling melimpah ketiga dalam tubuh yang berperan penting dalam mengatur cairan tubuh, mengirim sinyal saraf, dan mengatur kontraksi otot. Sekitar 98 persen kalium ditemukan dalam sel tubuh. Sebanyak 80 persennya ditemukan di sel otot, sedangkan 20 persennya ditemukan di tulang, hati, dan sel darah merah.
3. Air kelapa juga sumber magnesium yang baik
ilustrasi minuman air kelapa (pixabay.com/Pexels) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Tak hanya kalium, air kelapa murni juga merupakan sumber magnesium yang baik. Dalam satu cangkir air kelapa, menyediakan sebanyak 14,7 miligram magnesium atau 4 persen dari nilai harian (DV) yang direkomendasikan.
Laman Medical News Today menjelaskan, bahwa tubuh manusia terdiri dari 25 gram magnesium. Ia tersebar di sistem rangka (50–60 persen), otot, tulang lunak, dan cairan tubuh. Peran utamanya adalah mengatur fungsi otot dan saraf, mengatur tekanan darah, dan juga mendukung kekebalan tubuh.
Tidak heran, jika dalam beberapa penelitian melaporkan bahwa konsumsi air kelapa dapat menurunkan kadar gula darah bagi penderita diabetes. Salah satunya adalah studi terbaru dalam Peer Journal tahun 2021 yang melibatkan tikus dengan diabetes sebagai objek penelitiannya. Meski demikian, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memahami efeknya pada manusia.
Selain efeknya terhadap penurunan gula darah, magnesium juga merupakan elektrolit, sama halnya kalium. Karena alasan inilah, air kelapa sering kali disebut sebagai minuman olahraga alami yang menyediakan elektrolit yang membantu meningkatkan fungsi otot.
4.Memiliki kandungan senyawa antioksidan dan antiperadangan
ilustrasi minum air kelapa (pixabay.com/paulwaqakalou) Seiring kandungan kalium dan magnesium, air kelapa juga menyediakan senyawa antioksidan dan antiperadangan yang sangat baik, yaitu vitamin C. Dalam satu cangkir air kelapa murni, mengandung sebanyak 24,3 miligram vitamin C atau 32 persen dari asupan diet yang direkomendasikan untuk wanita dan 27 persen untuk pria, berdasarkan diet 2.000 kalori per hari.
Lebih lanjut, laman Verywell Fit, juga menambahkan bahwa air kelapa juga mengandung vitamin B tiamin sekitar 8 persen dari yang direkomendasikan. Menarik bukan?
Vitamin C merupakan jenis vitamin yang larut dalam air. Sayangnya, vitamin ini tidak disimpan dengan baik oleh tubuh, sehingga harus dikonsumsi setiap hari melalui makanan atau suplemen. Laman Harvard T.H. Chan, menjelaskan bahwa vitamin C memiliki fungsi penting dalam mengendalikan infeksi, penyembuhan luka, memproduksi kolagen, serta merupakan antioksidan kuat yang dapat menangkal radikal bebas berbahaya.
Baca Juga: Gak Cuma Air Kelapa, 9 Buah Kaya Air Ini Mampu Cegah Dehidrasi
