Hindari Konsumsi Hati saat Hamil, Ini Bahaya yang Harus Kamu Ketahui

2. Kenapa ibu hamil sebaiknya menghindari konsumsi hati?

Sayangnya, meski tinggi nutrisi, hati mengandung vitamin A yang berbentuk retinol. Kandungan ini bisa sangat berbahaya bagi janin yang sedang berkembang dalam rahim. Misalnya pada hati sapi.

Dilansir Baby Center, dalam satu porsi hati sapi mengandung lebih dari tujuh kali asupan vitamin A harian yang direkomendasikan untuk ibu hamil. Jumlah ini mungkin berbeda pada hati yang berasal dari sumber lain, seperti ayam, babi, atau angsa. Namun, walaupun sedikit, kandungan vitamin A dalam hati tetap berbahaya karena berupa bentuk "preformed", yaitu retinol.

Laman Baby Center dan Mom Junction melansir,  kandungan retinol dalam kadar tinggi dapat berpotensi menyebabkan keguguran dan cacat lahir bayi, terutama pada beberapa bulan pertama kehamilan. Cacat ini dapat berupa mutasi, atau bahkan menyebabkan perkembangan sel kanker.

Selain itu, vitamin A juga dapat larut dalam lemak. Ini artinya, ketika tak dibutuhkan oleh tubuh, vitamin A akan diserap dan disimpan dalam tubuh. Jika kadarnya terlalu tinggi, ini bisa menjadi racun.