10 Makanan Sumber Karbohidrat Kompleks, Bisa Jadi Pengganti Nasi Putih
Lebih sehat dan cocok untuk menurunkan berat badan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Akhir-akhir ini, masyarakat dan nasi putih seakan punya love-hate relationship. Di satu sisi, kita sangat menggemarinya karena cocok disandingkan dengan semua jenis makanan. Sementara di sisi lain, nasi putih dianggap tinggi akan kalori dan gula, sehingga kita ingin menghindarinya.
Jangan terburu-buru mencari penggantinya. Sebelum itu, kamu harus memahami apa itu karbohidrat. Zat yang ada di dalam nasi tersebut tersusun atas tiga komponen utama, yaitu serat, pati, dan gula. Zat makronutrien ini juga bisa dibagi menjadi dua jenis, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Seperti apa perbedaannya?
Karbohidrat sederhana vs karbohidrat kompleks, apa bedanya?
Dilansir Medline Plus, karbohidrat sederhana pada dasarnya merupakan gula. Sebab, itulah komponen utama yang terkandung di dalamnya. Karbohidrat ini lebih mudah dicerna oleh tubuh untuk diubah menjadi energi. Kamu bisa mendapatkannya dari susu, kue, soda, roti putih, permen, dan makanan tinggi gula lainnya.
Sementara itu, karbohidrat kompleks lebih banyak tersusun oleh pati dan serat, sehingga proses pencernaannya lebih lama. Ini karena molekul gula dalam zat tersebut dirangkai menjadi rantai yang lebih kompleks. Jadi, kadar gulanya cenderung lebih rendah.
Mudahnya seperti ini, ketika mengonsumsi karbohidrat sederhana, kamu lebih cepat lapar karena proses cernanya yang cepat. Sementara itu, karbohidrat kompleks membuatmu kenyang lebih lama. Pasokan energi pun tersedia dalam durasi yang lebih panjang.
Alasan-alasan di ataslah yang membuat karbohidrat kompleks lebih sehat daripada karbohidrat sederhana. Sebagai bonus, kamu juga bisa menggunakannya untuk mempercepat penurunan berat badan. Berikut ini sejumlah makanan sumber karbohidrat kompleks yang baik untukmu!
Baca Juga: 7 Kesalahan Memasak yang Bikin Berat Badan Naik, Gak Sehat lho!
Baca Juga: 7 Makanan Pengganti Nasi Terbaik untuk Turunkan Berat Badan