4 Sayuran Rasa Pahit Ini Bermanfaat untuk Kesehatan, Bisa Cegah Kanker
Kandungan dalam sayur-sayuran baik bagi tubuh
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebagian orang, termasuk kamu mungkin tidak menyukai sayuran berwarna hijau karena rasanya yang pahit. Padahal, zat warna dalam sayuran dibutuhkan oleh tubuh karena termasuk dalam golongan fitokemikal. Selain itu, rasa pahit dalam sayuran yang berasal dari zat kinin memiliki fungsi sama seperti fitokemikal yakni sebagai antioksidan yang bermanfaat untuk menangkal radikal bebas.
Oleh karena itu, meski rasanya pahit, sebaiknya kamu mulai konsumsi beberapa sayuran berikut ini. Pasalnya sayuran ini meski pahit bermanfaat bagi kesehatan. Apa saja? Simak deretannya berikut ini.
1. Daun pepaya
Daun pepaya yang masih muda diolah menjadi makanan yang lezat dan bergizi. Di samping jadi olahan masakan, daun pepaya juga dapat dijadikan obat untuk berbagai jenis penyakit. Kandungan zat papain yang tinggi membuat rasa daun pepaya menjadi pahit, namun zat ini dapat meningkatkan nafsu makan. Di Jawa Barat, daun pepaya biasa dijadikan lalapan, sedangkan di Yogyakarta biasa diolah menjadi makanan khas yang disebut buntil.
Baca Juga: 7 Manfaat Mengonsumsi Lobak Hitam, Sayuran Sehat Kaya Nutrisi
Baca Juga: 6 Sayuran yang Berbahaya Bila Dipanaskan, Berisiko Menyebabkan Kanker!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.