Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kacang-kacangan adalah jenis makanan sehat yang padat nutrisi dalam tiap kunyahannya.
Kacang kaya akan lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fat) dan lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat) yang menyehatkan jantung, mampu menurunkan kadar low-density lipoprotein (LDL) alias kolesterol jahat, ditambah lagi kacang-kacangan juga adalah sumber fitosterol yang baik, senyawa yang dapat menurunkan kadar kolesterol darah.
Tak hanya itu, kacang-kacangan juga mengandung serat, protein, vitamin dan mineral, termasuk folat, vitamin E, potasium (kalium), dan magnesium.
Demi kesehatan jantung sekaligus kesehatan tubuh secara menyeluruh yang lebih baik, yuk, sertakan kacang-kacangan ini dalam pola makan sehatmu!
1. Kacang almond: mengandung sejumlah nutrisi penting seperti lemak, protein, karbohidrat, serat, vitamin, dan magnesium yang dapat membantu menurunkan berat badan, serta mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes. Konsumsinya juga mampu mendukung pertumbuhan mikrobiota (bakteri baik di usus) seperti Bifidobacteria dan Lactobacillus
Baca Juga: 6 Kacang dan Sayuran Ini Juga Kaya Omega-3, Cocok untuk Vegetarian
2. Kacang pistachio: menurut penelitian dalam Journal of the American College of Nutrition tahun 2007, pistachio mampu meningkatkan kolesterol baik (HDL), begitu juga memperbaiki faktor risiko penyakit jantung seperti tekanan darah, berat badan, dan status oksidatif
3. Walnut atau kacang kenari: adalah sumber asam alfa-linolenat (ALA) yang sangat baik, begitu pula dengan asam lemak omega-3, protein, karbohidrat, serat, vitamin E, dan magnesium. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa walnut dapat menurunkan kolesterol jahat sekaligus meningkatkan kolesterol baik, mengurangi peradangan yang bisa memicu penyakit kronis, dan mampu mendukung kesehatan otak
pixabay.com/PublicDomainPictures 4. Kacang mete: konsumsinya bisa membantu menurunkan tekanan darah sekaligus meningkatkan kolesterol baik. Penelitian menemukan bahwa pola makan yang mengandung 20 persen kalori dari kacang mete dapat memperbaiki tekanan darah pada orang-orang dengan sindrom metabolik, begitu juga mampu meningkatkan antioksidan
pexels.com/Nikita Belokhonov Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
5. Kacang pecan: terbukti dapat menurunkan kolesterol jahat pada orang-orang dengan kadar kolesterol normal. Seperti kacang lainnya, pecan juga mengandung senyawa polifenol yang bertindak sebagai antioksidan. Sebuah penelitian dalam jurnal Nutrition Research tahun 2006 menemukan bahwa orang-orang yang makan 20 persen kalori dari kacang ini setiap hari mengalami perbaikan profil antioksidan dalam darah mereka
6. Kacang macademia: merupakan sumber lemak tak jenuh tinggal yang baik untuk kesehatan jantung dan mengandung berbagai macam nutrisi. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa kacang ini mampu menurunkan kolesterol jahat pada orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi. Menurut penelitian dalam Journal of Lipid Research tahun 2007, kacang macademia mungkin dapat menurunkan faktor risiko penyakit jantung, termasuk stres oksidatif dan inflamasi
unsplash.com/Phillip Larking 7. Kacang Brasil: kaya akan selenium, yaitu jenis mineral yang bertindak sebagai antioksidan. Menurut laporan dalam jurnal Nutrition tahun 2010, orang-orang yang makan satu buah kacang Brasil setiap hari selama 3 bulan mampu mengembalikan kadar normal selenium dalam darah. Kacang ini juga dapat menurunkan kadar kolesterol, stres oksidatif, dan meningkatkan fungsi pembuluh darah pada remaja obesitas. Kacang Brasil juga dapat mengurangi tingkat inflamasi pada orang sehat maupun orang yang sedang menjalani hemodialisis
8. Kacang hazelnut: kacang ini juga menawarkan manfaat sehat untuk kesehatan jantung. Satu studi menemukan bahwa pola makan tinggi hazelnut dapat mengurangi kadar kolesterol total, kolesterol jahat, dan trigliserida. Kacang ini juga dapat menurunkan marker inflamasi dan memperbaiki fungsi pembuluh darah
pexels.com/Susanne Jutzeler Baca Juga: Lawan Proses Penuaan, Inilah 5 Manfaat Sehat Kacang Walnut
