Fortifikasi Serat Pangan Bisa Bantu Turunkan Risiko Diabetes
Konsumsi serat akan memperlancar metabolisme
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tate & Lyle, perusahaan yang bergerak solusi bahan makanan dan minuman yang lebih sehat, meresmikan Pusat Inovasi dan Kolaborasi untuk Customer di Indonesia pada Selasa (27/6/2023).
Dengan hadirnya dari gabungan kantor dan laboratorium ini, Tate & Lyle berkomitmen untuk mendukung gaya hidup sehat di Indonesia. Komitmen ini diwujudkan melalui beragam solusi yang meliputi bahan pemanis rendah atau tanpa kalori, pemberi tekstur, dan fortifikasi serat.
Berikut ini informasi terkait penggunaan fortifikasi serat pangan untuk kesehatan.
1. Serat membantu mengontrol berat badan
Kavita Karnik, M.Med. Sci., PhD, Global Head of Nutrition, Regulatory, and Scientific Affairs Tate & Lyle, mengatakan bahwa serat pangan bisa memberikan berbagai manfaat kesehatan. Salah satu manfaat konsumsi serat adalah menjaga berat badan sekaligus mencegah obesitas.
Menurut studi yang dilakukan Tate & Lyle, fortifikasi serat pangan akan mendukung pengelolaan berat badan. Rata-rata berat badan akan berkurang sebesar 0,03 kg (dari 70,36 kg menjadi 70,33 kg) dengan 6 persen populasi dewasa mencapai penurunan berat badan.
Editor’s picks
"Berdasarkan sains dan hasil kolaborasi riset multinasional yang kami kembangkan, serat pangan dapat memberikan manfaat yang lebih luas, mulai dari kesehatan otak hingga kesehatan metabolisme," ucap Kavita.
Baca Juga: 5 Makanan yang Perlu Dikonsumsi oleh Pasien Artritis