Apakah Bihun Bagus untuk Diet? Ini Fakta dan Jumlah Kalorinya

Bihun bisa jadi pilihan yang baik untuk diet asalkan dikonsumsi dengan cara tepat. Secara umum, bihun tergolong rendah kalori dibandingkan jenis pasta atau mi lainnya. Kandungan kalorinya yang rendah dapat membantumu mengontrol asupan energi harian yang berperan penting dalam penurunan berat badan.

Selain itu, bihun juga bebas lemak dan kolesterol sehingga aman dikonsumsi tanpa khawatir menambah kadar lemak jahat dalam tubuh. Meski begitu, bihun tetap menjadi sumber karbohidrat yang baik untuk memberi energi agar tubuh tetap aktif.

Namun, untuk diet yang lebih efektif, sebaiknya padukan bihun dengan sayuran tinggi serat dan sumber protein rendah lemak seperti dada ayam, udang, atau tahu. Serat membantumu merasa kenyang lebih lama, sedangkan protein dapat mendukung pembentukan otot dan metabolisme tubuh.

Jumlah kalori dalam makanan sangat memengaruhi proses penurunan berat badan yang dijalani. Nah, dalam satu porsi bihun matang dengan berat sekitar 1 cup atau 176 gram mengandung kurang lebih 190 kalori. Jumlah ini hampir setara dengan kalori pada nasi putih dengan ukuran sama. Jadi, bisa dibilang, bihun tergolong makanan dengan kalori sedang alias tidak terlalu tinggi, tapi juga tak terlalu rendah.

Menariknya, kalori bihun lebih rendah sekitar 14—20 persen jika dibandingkan dengan pasta dari tepung terigu, baik refined maupun whole wheat. Untuk itu, buatmu yang sedang mengontrol asupan kalori, bihun bisa jadi alternatif alih-alih pasta.

Tidak cuma enak dan mudah diolah, bihun juga punya beberapa manfaat untuk kesehatan tubuh, lho. Berikut beberapa di antaranya:

• Bebas gluten

Bihun yang terbuat dari beras alami umumnya bebas gluten sehingga aman dikonsumsi oleh penderita celiac atau orang dengan sensitivitas gluten. Selain itu, teksturnya juga mirip dengan mi dari gandum, jadi bisa jadi alternatif untuk diet bebas gluten.

• Rendah natrium

Secara alami, bihun mengandung sedikit natrium. Ini membantu mengontrol tekanan darah dan menurunkan risiko penyakit jantung. Namun, tetap perhatikan bumbu tambahan seperti kecap asin atau saus agar kadar natriumnya tidak meningkat, ya.

• Mengandung selenium

Dalam satu porsinya, bihun menyediakan sekitar 14 persen kebutuhan selenium harian tubuh. Mineral ini berperan penting sebagai antioksidan, menjaga daya tahan tubuh, dan mendukung fungsi tiroid.

• Bisa difortifikasi dengan vitamin A

Beberapa bihun difortifikasi dengan vitamin A yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, mendukung sistem imun, dan membantu regenerasi sel tubuh.

Jadi, apakah bihun bagus untuk diet? Jawabannya, tergantung pada caramu mengolah dan mengonsumsinya. Kalau dipadukan dengan bahan bergizi dan dinikmati dengan porsi cukup, bihun bisa jadi pilihan karbohidrat ringan yang tetap mendukung tujuan dietmu.

1. Apakah bihun bisa membantu menurunkan berat badan?
   Bisa, asal dikonsumsi dengan porsi wajar dan dipadukan dengan bahan bergizi seperti sayuran dan protein rendah lemak.

2. Apakah bihun mengandung banyak kalori?
   Tidak terlalu. Satu porsi bihun matang atau sekitar 176 gram mengandung sekitar 190 kalori, tergolong sedang untuk sumber karbohidrat.

3. Lebih baik bihun atau nasi untuk diet?
   Bihun sedikit lebih rendah kalori dibanding nasi, jadi bisa jadi pilihan yang lebih ringan untuk program diet.

4. Apakah boleh makan bihun setiap hari saat diet?
   Boleh sesekali, tapi sebaiknya tidak setiap hari. Variasikan dengan sumber karbohidrat lain agar nutrisi tetap seimbang.

Referensi

"Eating Vermicelli Is Good For Weight Loss Or Not?". Fitelo. Diakses Oktober 2025.
"Eating Vermicelli Is Good For Weight Loss Or Not". Dietitan Shubhra. Diakses Oktober 2025.
"Are Rice Noodles Healthy? Benefits and Downsides". Healthline. Diakses Oktober 2025.