7 Fakta Diet Sirtfood yang Dilakukan oleh Artis Hollywood, Mau Coba?

Sebelum beranjak lebih jauh, mari kenalan dengan diet sirtfood terlebih dahulu. Ini adalah diet berbasis nabati yang tinggi antioksidan.

Dilansir dari laman The Beet, kata "sirt" berasal dari makanan yang mengandung aktivator sirtuin, protein dalam tubuh yang mengatur metabolisme, peradangan, dan umur sel.

Diet sirtfood dikembangkan oleh Aidan Goggins dan Glen Matten, ahli gizi asal Inggris sekaligus penulis buku "The Sirtfood Diet". Makanan yang mengandung sirtuin dipercaya bisa membakar lemak dengan lebih cepat.

Dipercaya, makanan yang mengandung aktivator sirtuin bisa memberi sinyal pada tubuh untuk meningkatkan metabolisme dan massa otot saat tubuh sedang membakar lemak. Lantas, makanan apa yang direkomendasikan untuk diet sirtfood?

Menurut laman The Beet, makanan yang dianjurkan adalah kubis, stroberi, anggur merah, kedelai, peterseli, kacang kenari, arugula, sawi putih, blueberry, paprika, bawang putih, dark chocolate (85 persen kakao), kopi, matcha, minyak zaitun extra virgin, dan lainnya.

Kamu tidak boleh pilih-pilih dan hanya mengonsumsi cokelat atau anggur saja, ya! Sebab, tubuh membutuhkan lebih banyak serat, antioksidan, dan makanan kaya nutrisi.

Bagaimana cara menghasilkan kadar sirtuin yang lebih tinggi? Caranya adalah dengan menggabungkan makanan yang mengandung aktivator sirtuin dan membatasi asupan kalori, seperti dijelaskan dalam sebuah artikel di laman Healthline.

Buku "The Sirtfood Diet" menjanjikan bahwa metode diet ini bisa memicu penurunan berat badan yang cepat, sembari tetap mempertahankan massa otot dan melindungi dari penyakit kronis.

Diet sirtfood dibagi menjadi dua fase, yakni hypersuccess dan pemeliharaan (maintenance). Setiap fase memiliki waktu seminggu.

Pada fase pertama, asupan kalori dibatasi maksimal 1.000 kalori per hari, selama tiga hari pertama. Asupannya terdiri dari tiga porsi jus hijau, satu porsi makanan yang mengandung tinggi sirtuin, dan dua kotak dark chocolate.

Dilansir dari laman Easy Peasy Foodie, pada fase pertama pelaku diet sirtfood juga dilarang minum alkohol. Air putih, teh, dan kopi dibolehkan.

Lalu, empat hari sisanya, asupan kalori ditingkatkan menjadi 1.500 kalori per hari. Asupan per hari terdiri dari dua porsi jus hijau dan dua porsi makanan yang kaya akan sirtuin.

Setelah fase pertama sukses dilalui, fase kedua pun datang. Fase kedua diet ini lebih fokus pada pemeliharaan, bukan pembatasan kalori. Menu makan tiap harinya adalah tiga porsi makanan yang kaya akan sirtuin, satu porsi jus hijau, serta 1-2 porsi camilan sehat bila diperlukan.

Beruntungnya, pada fase kedua kedua ini kamu diizinkan untuk minum anggur merah (red wine), tetapi hanya 2-3 gelas per minggu. Kamu juga diperbolehkan untuk minum air, teh, dan kopi.

Apakah diet ini berhenti di minggu kedua? Tentu tidak! Kamu bisa mengulang pola tersebut sampai meraih berat badan yang diinginkan.

Walau terlihat menjanjikan, diet sirtfood nyatanya juga menuai berbagai kontroversi. Sejauh ini, belum ada bukti yang meyakinkan bahwa diet tersebut memiliki efek yang lebih menguntungkan dibanding diet lain yang membatasi kalori.

Mengutip dari laman Healthline, membatasi asupan hingga 1.000 kalori per hari dan berolahraga hampir selalu menyebabkan penurunan berat badan. Meski demikian, diet yang bikin berat badan cepat turun biasanya tidak bertahan lama.

Studi yang dilakukan terkait tentang diet sirtfood yang ada dalam buku "The Sirffood Diet" tidak memantau para partisipan setelah minggu pertama, untuk mengetahui apakah berat badan mereka naik atau kembali ke semula.

Saat tubuh kekurangan energi, tubuh memakai simpanan energi darurat atau glikogen, di samping membakar lemak dan otot. Sepertiga penurunan berat badan berasal dari lemak, sementara sisanya berasal dari air, otot dan glikogen. Ini mengacu pada hasil studi yang diterbitkan di jurnal medis "Current Obesity Reports" pada tahun 2016.

Apabila asupan kalori kembali meningkat, tubuh akan mengisi kembali simpanan glikogen dan membuat berat badan kembali seperti semula. Selain itu, diet dengan pembatasan kalori seperti sirtfood juga bisa menurunkan laju metabolisme.

Kalau kamu mau coba diet sirtfood seperti Adele, sebaiknya konsultasikan dulu dengan ahli gizi, apalagi jika kamu memiliki kondisi medis tertentu.

Jika ingin menurunkan berat badan dengan cara yang sehat dan aman, banyak ahli yang menganjurkan untuk diet bernutrisi seimbang, dengan memperhatikan pilihan makanan (perbanyak sayur dan gula), porsi, jadwal makan teratur, kurangi asupan gula dan garam, jauhi kebiasaan buruk (misalnya begadang, merokok, dan minum minuman beralkohol), serta rutin olahraga setidaknya 30 menit setiap hari.

Bila dilakukan secara konsisten, manfaat sehat yang akan dirasakan tubuh pun maksimal, bukan hanya sementara. Berat badan ideal tercapai, tubuh pun tetap sehat!