Berniat Menjadi Vegan? Ketahui 7 Fakta Pentingnya Ini Dulu

Berbagai riset mengatakan bahwa pola makan vegan jauh lebih ketat daripada pola makan vegetarian. Faktanya, pola makan vegan adalah 100 persen nabati, yang artinya tidak mengandung makanan hewani sama sekali, termasuk: susu, keju, yogurt, krim, mentega, telur, daging, ayam, hingga seafood.

Sementara itu, vegetarian masih bisa memakan makanan hewani seperti telur dan susu. Jadi, siap-siap menghapus kebiasaan kamu yang terlalu nyaman makan daging ya.

Tidak hanya kreatif dalam berpikir dan bekerja, tapi kamu juga harus kreatif dalam memasak apabila ingin menjadi seorang vegan. Sebab, kamu harus mencari makanan alternatif atau pengganti dari makanan yang biasa kamu makan sehari-hari.

Contohnya adalah kamu bisa menggunakan tahu sebagai pengganti daging, lalu juga memakai minyak zaitun alih-alih memanfaatkan mentega, serta menggunakan jamur sebagai perasa makanan.

Jika sedang malas memasak, kamu bisa makan di restoran setempat atau memesan makanan ke rumah. Akan tetapi, berhati-hatilah dalam memilih restoran. Sebab, kamu tidak pernah tahu bahan apa saja yang digunakan ke dalam makanan tersebut, sementara kamu sebagai seorang vegan pantang terhadap makanan hewani.

Oleh karena itu, alangkah baiknya apabila kamu menelepon restoran pilihan kamu terlebih dahulu. Dengan begitu, kamu bisa merequest bahan-bahan yang tidak boleh dimakan oleh seorang vegan.

Di dalam pola makan vegan, protein yang bisa kamu dapatkan lebih sedikit karena tidak ada makanan hewani sama sekali. Jadi, seorang ahli diet bernama Amy Kimberlain menyarankan kamu untuk memasukkan sumber protein di tiap hidangan, seperti tahu, kacang-kacangan, dan tempe.

Tidak hanya itu, kamu juga harus memerhatikan nutrisi lain seperti kalsium. Untuk mendapatkan kalsium, kamu bisa memperolehnya dari kangkung, brokoli, dan kacang almond.

Menjadi vegan juga adalah suatu proses, yang tidak bisa terjadi dalam semalam saja. Meskipun kamu bersemangat untuk menjadi seorang vegan, tapi kamu harus tetap sadar kalau itu juga butuh waktu. Malahan, Kimberlain menyatakan kalau waktu yang dibutuhkan untuk menjadi seorang vegan sekitar 3-6 bulan.

Banyak yang bilang kalau menjadi vegan berarti kamu akan menjadi kurus karena kehilangan berat badan. Padahal, itu tidak benar, demikian dilansir dari NBC. Sebab, kacang-kacangan, buah, dan sayuran yang kamu makan menjadi seorang vegan mengandung banyak serat. Asalkan kamu rajin makan, kamu tidak akan menjadi kurus.

Asal kamu tahu saja, artis-artis ternama seperti Natalie Portman, Zac Efron, Ariana Grande, Sir Paul McCartney, Madonna, Alicia Silverstone, dan James Cameron juga menjadi seorang vegan loh. Hal ini mereka lakukan demi menjaga tubuh yang sehat, dan tentu saja dibantu oleh tenaga profesional. Selain itu, si artis berbadan kekar Arnold Schwarzenegger juga mengungkapkan kalau dia 99 persen vegan.

Nah, itu dia beberapa hal yang harus kamu tahu kalau ingin menjadi seorang vegan. Jangan pernah ragu demi kehidupan yang lebih sehat!