Luar Biasa Khasiatnya, 6 Buah dan Sayur yang Mirip Organ Tubuh

unplash.com/Ryan Quintal

Jika diperhatikan irisan tomat sangat mirip dengan bentuk jantung kita, benar tidak? Selain mirip, manfaat dari kandungan tomat dapat menyehatkan jantung kita, lho.

Kandungan likopen yang ada dalam tomat sangat baik untuk kesehatan jantung, mencegah kanker, hingga menjaga kesehatan tulang.

Sebuah studi yang dimuat dalam jurnal "Critical Reviews In Food Science and Nutrition" tahun 2017 menyebutkan bahwa efek likopen tersebut bermanfaat untuk kelompok yang memiliki antioksidan dalam darah rendah, atau mengalami tekanan oksidatif tinggi. Kelompok tersebut mencakup lansia, penderita diabetes, dan penderita penyakit jantung.

Selain itu, disebutkan juga bahwa konsumsi konsentrat tomat tertinggi dikaitkan dengan 26 persen pengurangan risiko stroke, 14 persen penurunan penyakit jantung, dan 37 persen risiko kematian yang lebih rendah.

pexels.com/Luiz. M Santos

Siapa yang tak kenal dengan buah berbentuk bulat kecil yang memiliki variasi warna dari ungu, merah, hingga hijau ini? Ya, selain rasanya yang lezat, anggur juga memiliki manfaat untuk kesehatan paru-paru! Jika kita lihat secara saksama, anggur mirip dengan alveoli paru-paru.

Menurut buku "OPC in Practice: The Hidden Story of Proanthocyanidins", peneliti asal Prancis, Profesor Jack Masquelier menemukan bahwa biji anggur  mengandung proanthocyanidin yang ampuh mencegah kanker paru-paru. Efektivitasnya dikatakan dapat menangkal radikal bebas 20 kali lipat dibanding vitamin C dan 50 kali lipat dibanding vitamin E.

Selain kulit, kulit anggur juga manfaatnya luar biasa. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam "American Journal of Pyhsiology", di dalam kulit buah anggur terdapat senyawa yang disebut resveratrol. Senyawa tersebut mampu mencegah penyakit asma dan gangguan paru-paru kronis.

unplash.com/Louis Hansel

Selain memiliki manfaat besar bagi mata. Irisan wortel ternyata sangat mirip dengan struktur mata kita, terutama retina. Selain kemiripannya dengan mata, sayuran buah yang satu ini memang terkenal baik untuk menjaga kesehatan mata karena mengandung vitamin A yang sangat tinggi dalam bentuk beta-karoten (karotenoid). Kandungan tersebut sangat efektif untuk menurunkun risiko rabun senja.

Dalam sebuah penelitian "American Journal of Opthalmology" menemukan bahwa perempuan yang mengonsumsi 2 porsi wortel seminggu mengalami penurunan risiko terkena glaukoma sebanyak 64 persen, ketimbang hanya mengonsumsi 1 buah wortel.

Glaukoma adalah salah satu jenis gangguan penglihatan akibat kerusakan saraf mata, yang sering kali disebabkan oleh tekanan tinggi pada mata.

pexels.com/Joris Neyt

Jika diperhatikan, jahe memang terlihat mirip dengan lambung kita. Luar biasanya lagi, jahe memiliki manfaat besar bagi lambung itu sendiri.

Sejak tahun 1980, para ahli sudah membuktikan bahwa jahe dapat menyembuhkan luka pada lambung. Hasil studi yang dipublikasikan dalam "Journal Molecular Nutrition Food and Research" menyebutkan bahwa jahe bahkan 6-8 kali lebih kuat dibandingkan prevacid, obat yang biasa dipakai untuk mengobati asam lambung.

Selain itu, bahan yang membuat bau dan rasa yang khas pada jahe terdaftar dalam database Departeman Pertanian Amerika Serikat (USDA) sebagai fitokimia yang memiliki manfaat untuk mengatasi mual dan muntah.

Untuk menggunakan jahe sebagai obat alami, kamu bisa mengolah atau mengonsumsinya dengan berbagai cara. Misalnya diiris atau dipotong dadu lalu dimasak dengan air hingga mendidih. Konsumsi sebanyak 4 gram jahe dikatakan cukup untuk mengatasi gejala asam lambung yang mengganggu.

pexels.com/Pixabay

Coba perhatikan gambar di atas. Kacang kenari (walnut) mirip dengan otak kita, kan? Di samping mirip otak, kacang kenari juga memiliki manfaat sehat untuk otak kita.

Menurut laman The Encyclopedia of Healing Foods, manfaat kacang kenari terletak pada konsentrasi nutrisi tinggi dengan jumlah antioksidan dan vitamin E yang mencukupi kebutuhan dalam tubuh.

Selain itu, kacang kenari juga mengandung senyawa neuroprotektif termasuk folat, melatonin, serta omega-3 yang mendukung kesehatan otak termasuk meningkatkan penalaran.

Kandungan polifenol dalam kacang kenari juga dapat membantu mengurangi peradangan pada otak. Hal tersebut akan sangat membantu melindungi fungsi otak seiring bertambahnya usia.

pexels.com/Foodie Factor

Bentuk alpukat yang menyerupai bola lampu disebut-sebut mirip dengan leher rahim. Buah terkenal kaya manfaat ini juga menjadi salah satu makanan yang direkomendasikan saat program kehamilan karena dapat mendukung kesuburan perempuan.

Riset tersebut sudah dibuktikan oleh penelitian yang didanai National Institutes
of Health. Riset tersebut meneliti 147 perempuan yang melakukan program bayi tabung. Rupanya, peluang kehamilan bisa meningkat 3,4 kali lipat pada partisipan yang mengonsumsi alpukat secara rutin.

Tim peneliti mengatakan bahwa alpukat kaya akan lemak tak jenuh tunggal. Mereka meyakini bahwa jenis lemak jenuh tersebut dapat menurunkan peradangan pada tubuh, sehingga dapat meningkatkan kesuburan perempuan.

Itulah 6 buah dan sayuran yang bentuknya mirip dengan beberapa organ tubuh kita. Tak cuma mirip, tak disangka-sangka manfaatnya pun dapat dirasakan oleh organ yang bersangkutan. Dari beberapa buah dan sayur yang dibahas tadi, yang mana, nih, yang adalah makanan favoritmu?