5 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bareng Kopi

Menyantap buah pagi-pagi memang sehat, tapi gak semua buah aman dikonsumsi di pagi hari, dan jeruk adalah salah satunya. Jeruk sebaiknya gak dikonsumsi pagi hari karena rasanya yang asam, apalagi kalau kamu mengonsumsinya hanya beberapa menit setelah kamu minum kopi.

Di balik rasa alminya yang pahit, kopi juga mengandung asam alami. Minum kopi dan makan jeruk dalam waktu berdekatan dapat menyebabkan iritasi lapisan lambung yang ditandai dengan sejumlah gejala. Mulai dari mual, kembung, dan nyeri ulu hati. 

Secangkir kopi dengan tambahan susu memang nikmat, tapi bukan berarti kombinasi keduanya baik. Susu mengandung kalsium yang tinggi, segelas susu bahkan bisa memenuhi 23 persen kebutuhan kalsium harian pada orang dewasa.

Sayangnya, jika dicampur dengan kopi, sistem pencernaan kita akan kesulitan untuk menyerap kalsium di dalam susu. Sebagai gantinya, kalsium akan dikeluarkan lagi dalam bentuk urine.

Gak hanya penyerapan kalsium yang kurang maksimal, mengonsumsi kopi susu juga gak baik untuk mereka yang punya perut sensitif dan dapat menyebabkan masalah pencernaan. Oh ya, selain susu, ada baiknya kalau kamu juga menghindari produk olahan susu lainnya saat mengonsumsi kopi. Misalnya yoghurt, keju, dan lainnya. 

Jika minum susu dengan kopi bisa menghambat penyerapan kalsium, maka mengonsumsi daging setelah atau sebelum minum kopi justru bisa menyebabkan zat besi gak terserap dengan baik oleh tubuh. Pasalnya kopi mengandung senyawa yang disebut tanin, yang dapat mengganggu penyerapan zat besi.

Di sisi lain, kandungan lemak yang tinggi pada daging juga bikin kafein sulit diserap tubuh. Akibatnya, kamu gak akan merasakan efek yang biasa kamu dapatkan setelah minum secangkir kopi. Nah, kalau kamu gak mau kehilangan zat besi, sebaiknya hindari kopi saat mengkonsumsi makanan yang mengandung daging merah, ya!

Hayo, siapa di sini yang suka minum kopi sambil makan gorengan? Banyak orang Indonesia yang minum kopi dan makan gorengan di saat yang bersamaan. Contohnya, pisang goreng, tahu goreng, french fries, dan lain-lain.

Sayangnya, seperti daging merah, gorengan juga bukan teman ngopi yang sesuai. Gorengan merupakan salah satu makanan yang tinggi lemak dan kolesterol. Di sisi lain, kopi memang gak mengandung kolesterol. Namun senyawa diterpene yang ada di dalam kopi menekan zat-zat yang ada di tubuh untuk memecah kolesterol, dan membuat kadar kolesterol jahat atau LDL meningkat.

Makanan pedas dan kopi juga bukan kombinasi yang bagus, terutama kalau kopi yang kamu minum panas atau hangat. Pertama, makanan pedas mengandung capsaicin, sebuah senyawa yang bereaksi dengan reseptor rasa sakit. Itulah kenapa lidah kita terasa panas dan sedikit sakit saat mengonsumsi makanan pedas.

Efek capsaicin ini akan semakin parah jika kamu minum kopi panas setelahnya. Alasan kedua, makanan pedas dapat membuat lambung iritasi, ditambah lagi kopi juga asam alami. Mengonsumsi keduanya dalam waktu berdekatan gak hanya menyebabkan gangguan pencernaan, tapi juga keringat berlebih hingga meningkatkan detak jantung.

Kopi memang jadi minuman terbaik, terutama saat kamu merasa ngantuk. Ditambah lagi dengan kue atau dessert, bikin kopi jadi terasa nikmat. Namun nikmatnya kopi bisa berubah jadi bencana jika kamu mengonsumsinya dengan beberapa makanan di atas. Gak hanya rasanya yang gak cocok, mengklaim makanan-makanan di atas juga bikin pencernaan kita terganggu.

Referensi

Health. "6 Foods To Not Consume With Coffee". Diakses pada Agustus 2024. 
Medical News Today. "Can coffee raise cholesterol?". Diakses pada Agustus 2024.
Tasting Table. "Why You May Want To Think Twice Before Eating Spicy Food With Coffee". Diakses pada Agustus 2024.