Wortel dan jahe adalah dua makanan kaya nutrisi dan memiliki segudang manfaat kesehatan. Jahe dengan rasanya yang kuat dan wortel dengan rasanya yang manis bisa menjadi perpaduan yang menarik sebagai minuman sehat untuk booster kesehatan tubuh. Apalagi di musim-musim rawan sakit, seperti musim hujan seperti saat ini.
Nah, buat kamu yang sering drop, tak ada salahnya mempertimbangkan kombinasi jus ini. Inilah beberapa manfaat potensial konsumsi jus wortel dan jahe secara bersamaan.
Saat musim hujan, tak jarang sistem kekebalan tubuh menjadi lebih lemah yang menyebabkan tubuh gampang sakit. Suhu dingin dan kurangnya paparan sinar matahari menjadi salah satu penyebabnya. Nah, kombinasi jus wortel dan jahe ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Dilansir laman Verywell Health, wortel mengandung senyawa falcarinol (FaOH) dan falcarindiol (FaDOH) yang dapat mengaktifkan protein sitokin dan sel darah putih yang terlibat dalam respons imun. Sayur ini juga mengandung antioksidan kuat beta-karoten yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta memerangi radikal bebas yang menyebabkan stres oksidatif. Sementara itu, jahe juga memiliki senyawa seperti gingerol, shogale, paradol, dan zingerone yang merupakan antioksidan dan antiinflamasi yang menunjang sistem kekebalan tubuh.
Wortel adalah sayuran dengan kandungan serat yang tinggi. Di dalamnya, terdapat jenis serat larut dan serat tak larut. Serat larut dalam wortel, yang disebut pektin, dapat memberi makan bakteri baik di dalam usus sehingga mampu menjaga kesehatan usus dan mengurangi risiko penyakit. Sementara itu, serat tak larut seperti selulosa, hemiselulosa, dan lignin dapat mengurangi risiko sembelit dan memperlancar buang air besar.
Di sisi lain, bahan-bahan aktif di dalam jahe juga dapat merangsang sekresi enzim pencernaan yang membantu proses pemecahan dan penyerapan nutrisi, serta mengurangi peradangan gastrointestinal. Hal ini dapat mencegah atau mengurangi masalah pencernaan. Selain itu, senyawa di dalam jahe seperti gingerol dan shogaol juga dapat membantu mengurangi mual, muntah, atau kembung.
Wortel dan jahe, keduanya mengandung senyawa-senyawa yang dapat menurunkan kadar kolesterol di dalam darah dan melindungi kesehatan jantung. Dilansir laman Healthline, serat larut dalam wortel dapat mengganggu penyerapan kolesterol dari saluran pencernaan sehingga dapat menurunkan kolesterol darah. Begitu pula dengan antioksidan wortel, senyawa ini dapat menurunkan tekanan darah dan melindungi sel jantung dari kerusakan.
Di dalam jahe, senyawa antioksidan dan antiinflamasi juga memerankan fungsi yang sama. Senyawa-senyawa tersebut dapat membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol, serta mencegah pembekuan darah yang mencegah pembentukan gumpalan darah dan menurunkan penyumbatan jantung dan stroke. Di mana ini memberi manfaat positif buat kesehatan jantung.
Selain bermanfaat bagi jantung, jus wortel dan jahe juga memberikan manfaat untuk manajemen berat badan. Hal ini juga dikaitkan dengan peranan antioksidan di dalam makanan tersebut. Senyawa-senyawa aktif dalam wortel dan jahe dapat membantu mengatur kadar kolesterol yang sehat, gula darah, dan tekanan darah yang menghindarkan dari masalah pembuluh darah serta obesitas.
Lagi-lagi, peranan antioksidan di dalam wortel dan jahe juga memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan kulit. Senyawa ini dapat membantu membuang racun di dalam tubuh, memerangi radikal bebas, mencegah jerawat, dan mencegah penuaan dini pada kulit. Dengan begitu bisa memberikan tampilan kulit yang lebih sehat dan bercahaya.
Namun, antioksidan yang diberikan makanan ini juga dapat terpecah karena beberapa faktor, seperti stres akibat penyakit atau paparan sinar matahari. Jadi, jika kamu ingin mendapatkan manfaat ini, ada baiknya mengonsumsinya rutin setiap hari secara terus-menerus.
Jus wortel dan jahe adalah kombinasi jus yang menarik dipertimbangkan untuk menjaga kesehatan tubuh, terutama saat musim-musim hujan seperti saat ini. Kamu bisa mengonsumsinya setiap hari, tapi dalam porsi yang seimbang, ya. Secara umum, kombinasi jus ini aman, namun mungkin tidak direkomendasikan untuk seseorang yang mengonsumsi obat pengencer darah sebab jahe memiliki efek pengencer darah alami.
Referensi
“5 Proven Ways Carrot and Ginger Juice Can Naturally Boost Your Health”. Verywell Health. Diakses November 2025
“5 Benefits of Drinking Carrot and Ginger Juice Regularly”. Times Entertainment. Diakses November 2025
“How Carrot Ginger Juice Benefits Your Health”. Everyday Health. Diakses November 2025
“Nutrition and Health Benefits of Carrots”. Healthline. Diakses November 2025