7 Manfaat Makan Makanan yang Direbus, Lebih Sehat?
Tren kuliner saat ini masih didominasi makanan yang dipanggang, digoreng dengan teknik deep frying, atau dibakar di atas bara panas. Walau lezat, kita harus mengakui kalau sebenarnya itu tidak sehat. Sementara itu, makanan rebus yang lebih sehat, peminatnya lebih sedikit.
Padahal, cara memasak dengan merebus memiliki banyak manfaat bagi kesehatan kita. Berikut ini adalah contohnya!
1. Menurunkan berat badan
Jika sedang dalam program penurunan berat badan, tambahkan sayuran rebus ke dalam daftar menu harian kita. Ini karena kalorinya rendah, tinggi serat, dan bebas lemak (bila dibandingkan dengan metode memasak yang lain).
Tidak hanya sayuran, bahan makanan lain yang direbus kalorinya cenderung lebih sedikit. Misalnya, mengutip Nutritionix, telur rebus memiliki 78 kalori dengan total lemak 5,3 gram, sementara telur goreng mengandung 90 kalori dengan total lemak 6,8 gram.