6 Manfaat Wortel Mentah untuk Kesehatan, Wajib Kamu Coba!
Ada banyak keuntungan yang akan kamu dapatkan ketika mengonsumsi sayuran mentah dibandingkan dengan yang dimasak. Kamu akan menerima banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kesehatan tubuhmu.
Mengonsumsi sayuran mentah juga bisa mengurangi waktu yang dibutuhkan dalam menyiapkan makanan. Salah satu sayuran yang mengandung banyak manfaat ketika dikonsumsi secara mentah adalah wortel. Wortel bisa dikonsumsi secara mentah atau dimasak sebagai tambahan dalam sup.
Dilansir berbagai sumber, berikut enam manfaat mengonsumsi wortel mentah untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Yuk, cari tahu.
1. Menyeimbangkan hormon dalam tubuh
Ternyata wortel mentah mengandung serat yang sangat unik yang bisa mengikat zat racun, terutama mengikat kelebihan hormon estrogen dan membawanya keluar dari tubuh dengan aman. Mengutip dari situs CNBC, serat unik ini tidak akan memberi makan bakteri sehingga bisa membantu menurunkan jumlah bakteri jahat di usus.
Bakteri di usus merupakan salah satu masalah utama yang membuat ketidakseimbangan hormon. Kelebihan hormon estrogen dalam tubuh juga bisa menjadi masalah besar yang menyebabkan gejala seperti PMS, perubahan suasana hati, jerawat, dan mengeluarkan keringat berlebih di malam hari.