5 Manfaat Konsumsi Ikan Mentah untuk Kesehatan, Nutrisi Jantungmu!

25 Apr 2023, 14:52 WIB

ilustrasi ikan mentah (pexels.com/Pixabay)

Ikan mentah merupakan sumber makanan bernutrisi yang telah dikonsumsi manusia selama berabad-abad. Dalam berbagai budaya, ikan mentah dianggap sebagai hidangan spesial dan disiapkan serta disajikan dengan berbagai cara.

Dari sushi hingga ceviche, ikan mentah merupakan bahan serbaguna yang bisa dimanfaatkan dalam berbagai hidangan. Sementara beberapa orang mungkin masih ragu mengonsumsi ikan mentah karena kekhawatiran akan dampaknya pada kesehatan, sebaliknya malah ada beberapa manfaat menambahkan ikan mentah ke dalam makanan kamu. Apa saja manfaat itu?

1. Ikan mentah kaya akan nutrisi

ilustrasi dua orang sedang menikmati sashimi (pexels.com/cottonbro studio)

Ikan mentah kaya nutrisi, termasuk protein, vitamin, dan mineral. Protein sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan sel dalam tubuh dan ikan mentah merupakan sumber nutrisi makro yang sangat baik.

Selain protein, ikan mentah mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk menjaga kesehatan. Misalnya, salmon mentah kaya akan vitamin D yang diperlukan untuk tulang dan gigi yang kuat dan vitamin B12 yang penting untuk fungsi otak dan produksi sel darah merah.

2. Baik untuk kesehatan jantung

ilustrasi kesehatan jantung (pexels.com/Karolina Grabowska)

Mengonsumsi ikan mentah baik untuk kesehatan jantung. Ikan mentah mengandung asam lemak omega-3 yang telah terbukti mengurangi risiko penyakit jantung.

Asam lemak omega-3 adalah jenis lemak tak jenuh yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, dan memperbaiki tingkat kolesterol. Salmon mentah, tuna, dan makarel semuanya mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi kamu yang ingin meningkatkan kesehatan jantung.

3. Mendukung sistem kekebalan tubuh

ilustrasi daya tahan tubuh yang kuat (pexels.com/Oleksandr Pidvalnyi)

Ikan mentah mengandung berbagai nutrisi yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Misalnya, ikan mentah kaya akan vitamin C yang penting untuk menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.

Vitamin C adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit kronis. Ikan mentah juga kaya seng yang penting untuk fungsi kekebalan tubuh. Seng adalah mineral yang membantu tubuh memproduksi dan mengaktifkan sel kekebalan yang ampuh membantu melawan infeksi.

4. Ikan mentah memiliki kalori yang rendah

ilustrasi rendah kalori (pexels.com/SHVETS production)

Ikan mentah rendah kalori sehingga membuatnya sebagai pilihan yang sangat baik bagi kamu yang ingin mempertahankan atau menurunkan berat badan. Misalnya, satu porsi salmon mentah seberat 3 ons hanya mengandung 121 kalori.

Ikan mentah juga rendah lemak sehingga menjadikannya pilihan sehat bagi kamu yang ingin mengurangi asupan lemak. Namun, perlu diperhatikan bahwa kandungan kalori dan lemak ikan mentah dapat berbeda-beda tergantung jenis ikan dan cara pengolahannya.

5. Meningkatkan fungsi otak

ilustrasi fungsi otak (pexels.com/meo)

Ikan mentah mengandung nutrisi yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Misalnya, ikan mentah kaya akan asam lemak omega-3 yang terbukti meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangi risiko penurunan kemampuan kognitif.

Asam lemak omega-3 sangat penting untuk kesehatan otak dan dapat membantu meningkatkan daya ingat, perhatian, dan fungsi otak secara keseluruhan. Ikan mentah juga kaya akan vitamin B12 yang penting untuk fungsi otak dan produksi sel darah merah.

Terdapat beberapa manfaat mengonsumsi ikan mentah. Ikan mentah kaya nutrisi, termasuk protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, rendah kalori, dan meningkatkan fungsi otak. Namun, penting untuk diperhatikan bahwa mengonsumsi ikan mentah juga punya beberapa risiko.

Oleh karena itu, penting untuk memastikan ikan mentah yang kamu konsumsi segar dan telah ditangani serta disiapkan dengan higienis. Jika kamu khawatir mengonsumsi ikan mentah, kamu dapat berkonsultasi dengan profesional di bidang kesehatan sebelum menambahkannya ke dalam pola makan.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.