5 Fakta seputar TBHQ, Pengawet Makanan Kemasan yang Populer  

2. Aplikasi TBHQ

TBHQ biasa digunakan dalam minyak atau lemak, termasuk minyak nabati ataupun lemak hewani. Banyak makanan olahan atau kemasan yang mengandung minyak atau lemak, sehingga TBHQ bisa ditemukan dalam berbagai macam produk seperti keripik, makanan ringan, mi instan, makanan cepat saji, dan makanan beku.

TBHQ juga bisa ditemukan dalam kategori produk lain, termasuk cat, pernis, dan beberapa produk perawatan kulit (skincare).

3. Batasan penggunaan TBHQ

Menurut keterangan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA), TBHQ sebaiknya tidak boleh lebih dari 0,02 persen minyak dalam makanan. Meskipun bukan berarti lebih dari 0,02 persen berbahaya, tetapi itu menunjukkan bahwa tingkat keamanan yang lebih tinggi belum ditentukan.

4. Risiko konsumsi TBHQ

Menurut National Library of Medicine (NLM), kasus gangguan penglihatan telah dilaporkan oleh beberapa orang yang mengonsumsi TBHQ.

Organisasi tersebut juga mengutip penelitian TBHQ terhadap uji coba hewan. Ditemukan adanya pembesaran hati, efek neurotoksik, gejala kejang, dan kelumpuhan pada hewan laboratorium.