5 Manfaat Makan Sayuran Mentah Bagi Kesehatan, Bisa Cegah Kanker
Sayuran memang lebih segar dimakan mentah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Untuk menjaga kesehatan tubuh, salah satunya adalah dengan menjaga asupan sayuran ke dalam tubuh. Selain dapat membantu pencernaan berjalan dengan sempurna, sayuran juga karena rendah kalori. Mengonsumsi sayuran bisa dimasak atau dimakan mentah. Memang sih lebih sehat jika dimakan mentah, namun harus diperhatikan cara pencucian dengan benar ya.
Mengonsumsi sayuran secara mentah manfaatnya banyak sekali karena kandungan vitamin yang dikandung juga masih utuh. Proses pemasakan akan mengurangi kadar vitamin yang ada. Selain itu, masih ada manfaat mengonsumsi sayuran mentah seperti berikut ini:
1. Mencegah kanker
Sayuran mentah banyak mengandung enzim untuk mencegah kanker. Enzim myrosinase yang dikandung dalam sayuran mentah ini disinyalir akan membantu mengeluarkan zat karsinogen sebagai penyebab kanker. Sebaiknya sayuran dimakan mentah, tapi harus diingat cuci dengan bersih ya.
Baca Juga: 5 Tips Menghindari Ulat Pada Sayuran, Praktis dan Mudah
Baca Juga: 10 Olahan Sayuran Hijau Khas Indonesia Paling Favorit, Semuanya Enak!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.