5 Tips Membangun Bisnis Restoran ala Jinny's Kitchen 2
Variety show Korea, Jinny's Kitchen, kembali dengan season keduanya yang kini berlokasi di Islandia. Variety show ini memiliki konsep membangun bisnis restoran untuk memperkenalkan makanan Korea di negara lain.
Pada dua episode awal, banyak hal baik yang bisa dipetik dari variety show ini dalam membangun bisnis restoran. Lima tips membangun bisnis restoran ala Jinny's Kitchen 2 berikut ini, semoga bisa menginspirasi strategimu dalam berbisnis kuliner.
1. Pemilihan lokasi restoran yang strategis
Pemilihan lokasi di Islandia menjadi strategi dan tips bisnis yang dipilih oleh tim Jinny's Kitchen 2. Jinny's Kitchen 2, menjadi restoran Korea pertama yang dibuka di salah satu daerah di negara ini. Lokasi yang dipilih juga dekat dengan tempat-tempat wisata di daerah ini.
Menjadi restoran Korea pertama, membuat Jinny's Kitchen memiliki daya tarik bagi penduduk lokal dan para wisatawan. Alhasil, pada hari pertama pembukaan, restoran ini penuh dengan antrian pelanggan yang ingin mencoba masakan Korea.
2. Kerja sama dan semangat tim
Kerjasama dan semangat tim yang terdiri dari Lee Seo Jin, Jung Yu Mi, Park Seo Joon, Choi Woo Shik dan Go Min Si, memberi kesuksesan pada hari pertama pembukaan restoran. Tim dapur serta tim aula makan, mampu bekerja dengan cepat, tepat dan tanpa kesalahan.
Mereka juga saling menyemangati dan memberikan apresiasi positif saat jam-jam sibuk agar tetap semangat dalam melayani pelanggan. Meski jumlah pelanggan membludak, namun mereka bisa memberikan pelayanan dan kepuasan maksimal kepada pelanggan.
3. Komando yang baik dan tepat
Tim Jinny's Kitchen 2 dipimpin oleh Lee Seo Jin sebagai CEO restoran. Seo Jin mampu memberikan komando yang baik dan tepat kepada anggota lainnya, sehingga pelayanan pelanggan dapat berjalan lancar dan tanpa kesalahan.
Seo Jin menunjuk anggota berbeda yang akan bertugas dalam satu hari. Choi Woo Shik ditunjuk sebagai chef pada hari pertama, dibantu oleh Go Min Si. Seo Jin juga mengarahkan tim aula makan dalam pembagian tugas, agar tidak terjadi tumpang tindih dalam proses pelayanan.
4. Pelayanan dan kepuasan pelanggan menjadi prioritas
Memberikan pelayanan dan kepuasan kepada pelanggan menjadi tips yang juga ditunjukan oleh tim Jinny's Kitchen 2. Lee Seo Jin tak segan memberikan minuman gratis bagi pelanggan yang sedang menunggu meja kosong tersedia.
Tim dapur juga berkerja dengan cepat dan teliti, agar pelanggan tidak kecewa dengan restoran mereka. Yu Mi dengan sigap menawarkan rumput laut lagi, kepada pelanggan yang menginginkannya.
5. Kualitas dan kebersihan menjadi perhatian
Menjaga kualitas dan kebersihan juga menjadi tips dalam berbisnis yang ditunjukan oleh tim Jinny's Kitchen 2. Mereka selalu memilih bahan makanan yang berkualitas dan masih segar.
Tak lupa, mereka juga menjaga kebersihan dengan memakai sarung tangan dan penutup mulut saat memasak. Rajin mencuci tangan menjadi protokol tetap yang selalu mereka jalankan.
Menjalankan kelima tips membangun bisnis restoran ala Jinny's Kitchen 2 membuat pelanggan berdatangan dan pebisnis pun memperoleh profit penjualan tinggi. Memberikan pelayanan dan kepuasan pelanggan, menjadi aspek utama dari tips-tips berbisnis yang ditunjukan dalam variety show Korea Jinny's Kitchen 2.
