8 Makanan Korea yang Ada di Drakor Travel Diary of Park Ha Kyung
Drama pendek Travel Diary of Park Ha Kyung yang dibintangi oleh Lee Na Young merupakan ajang comeback darinya setelah membintangi Romance Is a Bonus Book (2019). Di drama Travel Diary of Park Ha Kyung, Lee Na Young berperan sebagai guru sekolah SMA bernama Park Ha Kyung.
Drama ini menceritakan tentang kebiasaan Park Ha Kyung yang selalu bepergian sehari di akhir pekan ke berbagai kota. Selama seharian penuh, Park Ha Kyung akan berkelana di kota tersebut. Mulai dari mengunjungi tempat wisata, mencicipi makanan khas kota, hingga bercengkerama dengan warga lokal.
Nah, selama mengunjungi tempat-tempat di penjuru Korea Selatan, berbagai makanan Korea khas dari berbagai kota di Negeri Ginseng pun turut diperkenalkan dan diperlihatkan kepada penonton. Apa saja makanan itu? Berikut delapan di antaranya.
1. Jeolbap
Di episode 1, Park Ha Kyung berkunjung ke Kota Haenam dan menginap di sebuah kuil yang ada di sana. Selama tinggal di kuil, Park Ha Kyung pun disuguhi makanan kuil atau jeolbap.
Jeolbap merupakan makanan khas yang disuguhi ketika berkunjung ke kuil. Sebab, para biksu dan biksuni (sebutan untuk biksu perempuan) tidak diperbolehkan mengonsumsi daging. Mereka hanya diperbolehkan mengonsumsi lauk pauk berbahan dasar sayuran.
Jeolbap terdiri dari hidangan utama berbagai sayuran dan dilengkapi berbagai banchan atau lauk-pauk. Sumber protein makanan kuil berasal dari kacang-kacangan.
Ketika memasak makanan kuil, dilarang menggunakan ohsinchae, yakni lima bahan yang dilarang untuk masakan dalam agama Buddha. Juga terdapat aturan agar menghabiskan makanan sebagai bentuk menghormati orang-orang yang menyiapkan hidangan tersebut.
2. Milmyun
Ketika menonton drakor atau film Korea, sering sekali penonton jumpai masakan yang berbahan dasar tepung, khususnya mi. Ramyeon atau mi instan paling sering dilihat, karena penyajiannya paling mudah dilakukan.
Di episode 3, Park Ha Kyung pergi ke sebuah restoran di Busan. Ada dua menu yang dijual di restoran tersebut, yakni mulmilmyun (mi gandum kuah) dan bibim milmyun (mi gandum tanpa kuah). Pada dasarnya, tampilan mi sama seperti mi lainnya. Hanya saja bahan dasar mi yang terbuat dari gandum.
3. Ojingeojeon dan kim bugak
Sokcho merupakan tempat tinggal orangtua Park Ha Kyung. Perjalanan itu pun merupakan kali pertamanya yang dilakukan sendirian setelah dia menetap di Seoul. Selama perjalanan ke Sokcho, Park Ha Kyung tidak mengunjungi restoran. Namun, ada foto-foto tentang Kota Sokcho, termasuk foto makanan ojingeojeon yang ditampilkan sekilas.
Ojingeojeon atau squid pancake adalah olahan dadar tepung terigu dengan bahan utamanya cumi-cumi. Bahan-bahannya sama dengan jeon lainnya, yaitu tepung dan air ditambah beberapa sayuran, daging atau boga bahari.
Makanan lain di episode 4 adalah kim bugak, yakni rumput laut goreng yang merupakan camilan populer di Korea Selatan. Cara memasaknya terbilang mudah. Rumput laut yang biasa digunakan untuk gulungan kimbap, digoreng dengan baluran chapssal pul atau tepung ketan. Setelah matang, lalu ditaburi wijen di atasnya. Kim bugak mirip dengan kerupuk yang punya sensasi renyah saat dimakan.
4. Mandu jeongol
Perjalanan di episode 5 membawa Park Ha Kyung ke Kota Daegu. Di sana dia bertemu dengan komikus idolanya, yakni Koo Young Sook (Gil Hae Yeon) yang secara kebetulan saat mengantre di sebuah restoran. Dia menyantap mandu jeongol bersama idola semasa remajanya itu.
Mandu jeongol atau hot pot pangsit merupakan masakan dengan bahan utama pangsit. Isian mandu atau pangsit biasanya berupa daging. Warna kuah yang merah menggoda berasal dari gochujang atau pasta cabai.
5. Kimchijeon
Makanan yang cocok dihidangkan saat hujan ini bernama kimchijeon. Kimchijeon dibuat dari bahan utama kimchi dan tepung.
Selain kimchi, biasanya jeon juga berbahan utama daun bawang, daging, atau boga bahari. Di episode 6, Park Ha Kyung juga menikmati kimchijeon di saat hujan.
6. Danpatppang
Perjalanan sehari di episode 7 dihabiskan Park Ha Kyung di Pulau Jeju. Park Ha Kyung sangat terobsesi dengan roti. Perjalanan ke Pulau Jeju adalah berburu roti dari berbagai bakery terkenal di sana.
Berbagai macam roti diperlihatkan di sepanjang episode ini. Mulai dari roti khas Prancis, baguette hingga roti khas Korea, yaitu danpatppang atau roti isi pasta kacang merah. Perjalanan Park Ha Kyung di Pulau Jeju bagaikan surga roti bagi pencinta roti.
7. Kimbap
Saat berkunjung ke Gyeongju, Park Ha Kyung mengenang masa lalunya saat SMA dulu. Dia mengunjungi tempat yang dulu dia kunjungi bersama sahabatnya yang telah meninggal, Lee Jin Sol (Shim Eun Kyung). Di perjalanan sehari tersebut, Park Ha Kyung membawa kimbap. Bekal yang disenangi sahabatnya.
Kimbap adalah nasi yang gulung oleh rumput laut dan diisi dengan berbagai sayuran. Isiannya biasanya terdiri dari telur dadar, mentimun, dan sayuran. Kimbap sering lalu-lalang di berbagai konten mukbang atau drama Korea. Sebab makanan ini sangat praktis dan mudah dibuat.
Nah, kalian sudah diajak berkelana ke mana saja oleh Park Ha Kyung dan makanan khas Korea mana yang sedari dulu ingin dicicipi? Yuk, bagikan jawabanmu di kolom komentar.
