7 Aspek yang Harus Dibenahi dari Restoran Jungjae di Tastefully Yours
- Restoran Jungjae dikelola oleh Mo Yeon Joo dan menggunakan bahan-bahan premium
- Han Beom Woo mengakui potensi restoran Jungjae, tapi perlu banyak perbaikan untuk berkembang
- Kehadiran Han Beom Woo membuat Mo Yeon Joo sadar akan kekurangan restorannya dan menerima masukan dengan baik
Restoran Jungjae merupakan sebuah restoran fine dining yang dikelola oleh Mo Yeon Joo (Go Min Si) di drakor Tastefully Yours. Sebagai seorang pemilik sekaligus chef, Mo Yeon Joo selalu ingin menghidangkan yang terbaik untuk customer-nya. Oleh karena itu, ia hanya menggunakan bahan-bahan dengan kualitas premium.
Sementara itu, Han Beom Woo (Kang Ha Neul) adalah pebisnis dalam bidang makanan. Ia telah memiliki beberapa restoran terkenal. Sebagai seorang pebisnis, Han Beom Woo mengakui bahwa restoran Jungjae mempunyai banyak potensi. Namun, jika restoran tersebut ingin berkembang, maka banyak aspek yang harus segera dibenahi seperti yang tertulis di bawah ini. Simak, yuk!
1. Papan nama yang dipasang di depan restoran kurang mentereng, sehingga banyak yang tak tahu bahwa bangunan tersebut adalah restoran
2. Terbatasnya ketersediaan kursi dan meja membuat daya tampung pengunjung sangat terbatas. Oleh karena itu, jumlah meja dan kursi harus ditambah
3. Pencahayaan yang minim dan terbatas membuat suasana restoran terlihat suram, tidak sumringah dan terlihat lebih menyerupai bar
4. Piring-piring yang digunakan untuk penyajian kurang cantik. Padahal, piring merupakan faktor penting dalam penyajian sebuah makanan
5. Han Beom Woo juga mengusulkan untuk menambah karyawan. Ini dimaksudkan untuk mempercepat proses pelayanan
6. Mo Yeon Joo dianggap tidak melakukan pemasaran dengan baik, efektif dan agresif. Ia juga tidak memanfaatkan sosial media dengan optimal
7. Biaya yang digunakan untuk pengadaan bahan-bahan terlalu besar. Alhasil, tidak sebanding dengan harga makanannya
Kehadiran Han Beom Woo membuat Mo Yeon Joo sadar bahwa ia harus membenahi banyak hal supaya restorannya bisa bertahan lama. Meski kepribadiannya menyebalkan, namun Mo Yeon Joo mengakui bahwa sebagain besar masukan yang diberikan oleh Han Beom Woo sangat bermanfaat untuk restorannya.
