7 Jenis Sayuran Indigenous yang Bisa Kamu Budidayakan

Bayam, yang memiliki nama ilmiah Amaranthus spp., merupakan sayuran yang namanya berasal dari kata "amaranth" dalam bahasa Yunani yang berarti abadi. Awalnya, bayam dikenal sebagai tanaman hias, tetapi seiring berjalannya waktu, tanaman ini telah dibudidayakan oleh nenek moyang kita sehingga sering dianggap sebagai tanaman asli Indonesia. Selain menjadi sumber pangan kaya protein, bayam juga dipromosikan sebagai bahan obat herbal yang bermanfaat.

Tanaman bayam dapat tumbuh dengan baik pada hampir semua jenis tanah dan bisa ditanam sepanjang tahun hingga ketinggian 1.000 meter di atas permukaan laut. Namun, agar hasilnya optimal, bayam sebaiknya ditanam di tanah yang subur dengan pH sekitar 6-7, mendapatkan banyak sinar matahari, serta berada pada suhu antara 25-35 derajat Celsius. Waktu terbaik untuk menanam bayam adalah pada awal musim hujan atau awal musim kemarau, ketika kondisi lingkungan mendukung pertumbuhannya.

Meskipun gambas berasal dari India, tanaman ini telah lama beradaptasi di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Oleh karena itu, gambas kini dianggap sebagai sayuran indigenous.

Lokasi paling ideal untuk menanam gambas adalah dataran rendah hingga dataran menengah dengan ketinggian hingga 500 meter di atas permukaan laut. Tanaman ini tumbuh optimal pada suhu antara 18-24 derajat Celsius dengan kelembapan 50-60 persen. Ketersediaan air yang cukup dan paparan sinar matahari yang memadai juga sangat penting. Tanah yang cocok untuk budi daya gambas adalah tanah liat berpasir, seperti tanah latosol, aluvial, dan podsolik merah.

Tanaman kacang panjang telah dibudidayakan oleh nenek moyang bangsa Indonesia sejak lama. Meskipun sebenarnya berasal dari India dan Afrika, kacang panjang telah menyebar ke berbagai wilayah di Asia Tropis, termasuk Indonesia.

Kacang panjang memiliki dua fungsi utama: sebagai sayuran polong dan sebagai penyubur tanah. Sebagai sayuran, kacang panjang kaya akan nutrisi seperti protein, kalori, vitamin A, dan vitamin B. Daunnya juga sangat bermanfaat bagi wanita menyusui karena dapat meningkatkan produksi ASI.

Kacang panjang dapat ditanam sepanjang tahun dan tumbuh dengan baik pada ketinggian 0-800 meter di atas permukaan laut. Tanah yang cocok untuk pertumbuhannya adalah tanah latosol (lempung berpasir), regosol, dan aluvial dengan pH 5,5-6,5. Suhu optimal untuk pertumbuhannya adalah 18-32 derajat Celsius. Tanaman ini membutuhkan banyak sinar matahari dan curah hujan antara 600-2.000 mm per tahun. Waktu tanam yang ideal adalah pada awal atau akhir musim hujan.

Tanaman kangkung mampu tumbuh dengan baik sepanjang tahun. Kangkung dapat tumbuh dan berproduksi optimal di dataran rendah hingga dataran tinggi, hingga ketinggian 1.500 meter di atas permukaan laut. Curah hujan yang ideal untuk pertumbuhannya berkisar antara 500-5.000 mm per tahun. Pada musim hujan, kangkung tumbuh sangat cepat dan subur, asalkan tidak terganggu oleh rumput liar.

Tanaman kangkung memerlukan lahan terbuka atau area yang mendapat cukup sinar matahari. Di tempat yang terlindungi, kangkung akan tumbuh memanjang (tinggi) tetapi tetap lurus.

Kangkung dapat tumbuh subur di tanah yang gembur, kaya bahan organik, dan tidak terlalu dipengaruhi oleh keasaman tanah. Namun, tanaman ini tidak dapat tumbuh di tanah yang tergenang air karena akarnya mudah membusuk.

Ada dua jenis benih paria yang bisa digunakan untuk mulai menanam paria. Pertama, benih atau biji yang langsung ditanam di kebun. Kedua, benih yang telah melalui proses persemaian. Pemilihan metode ini bergantung pada musim saat penanaman dilakukan.

Jika penanaman dilakukan pada musim penghujan, lebih baik menggunakan benih atau biji langsung karena daya tumbuhnya cukup baik dalam kondisi tersebut. Sedangkan jika penanaman dilakukan pada musim kemarau, sebaiknya menggunakan benih yang telah disemai terlebih dahulu karena lebih terjamin daya tumbuhnya saat ditanam di pot.

Tanaman paria cocok dibudidayakan di dataran rendah hingga dataran tinggi dengan ketinggian hingga 1.000 meter di atas permukaan laut. Keasaman tanah (pH) yang optimal adalah 5-6. Suhu ideal untuk pertumbuhannya berkisar antara 24-27 derajat Celsius. Tanaman ini dapat beradaptasi dengan baik pada tanah lempung berpasir yang memiliki drainase baik dan kaya akan bahan organik.

Tanaman labu siam tumbuh optimal di daerah dengan ketinggian 900-1.100 meter di atas permukaan laut. Suhu yang ideal untuk pertumbuhan labu siam adalah 21-28 derajat Celsius pada siang hari dan 15-20 derajat Celsius pada malam hari. Tanaman ini membutuhkan tanah yang gembur, berpasir, subur, dan kaya akan humus.

Tanaman kemangi berasal dari wilayah Asia tropis. Awalnya diperkenalkan di India, kini kemangi telah menyebar ke seluruh dunia, termasuk Indonesia. Di Indonesia, kemangi sering digunakan sebagai sayuran atau lalapan yang dapat meningkatkan selera makan.

Tanaman kemangi dapat tumbuh di dataran rendah hingga ketinggian 500 meter di atas permukaan laut. Kemangi juga toleran terhadap cuaca panas maupun dingin. Perbedaan iklim ini hanya mempengaruhi penampilan tanaman. Kemangi yang ditanam di daerah dingin memiliki daun yang lebih lebar dan lebih hijau, sedangkan kemangi yang tumbuh di daerah panas memiliki daun yang lebih kecil, tipis, dan berwarna hijau pucat.

Dengan membudidayakan sayuran indigenous, kamu tidak hanya berkontribusi pada pelestarian keanekaragaman hayati, tetapi juga menikmati hasil panen yang segar dan bergizi. Jadi, siapkah kamu untuk memulai menanam sayuran indigenous yang penuh manfaat ini?