8 Sayuran yang Bisa Ditambahkan Dalam Pepes Ikan, Rasanya Segar!
Pepes adalah teknik memasak yang memanfaatkan daun pisang untuk membungkus makanan lalu mengukusnya sampai matang. Bahan makanan yang digunakan bisa beraneka ragam, tetapi satu yang paling populer adalah ikan. Kamu bisa menggunakan berbagai macam ikan, seperti ikan pindang, bandeng, dan kakap untuk kemudian diolah menjadi pepes.
Selain ikan, biasanya pepes juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Tujuannya untuk menambah serat dan memberi rasa segar pada pepes. Tetapi tidak semua sayuran cocok dijadikan pelengkap pepes, lho. Setidaknya delapan sayuran yang bisa ditambahkan dalam pepes ikan berikut ini bisa menambah nutrisi serta membuat tampilan pepes semakin menawan.
1. Daun kemangi yang beraroma wangi bisa ditambahkan untuk mengurangi bau yang tajam pada pepes ikan
2. Berikan efek menyegarkan pada pepes ikan dengan menambahkan beberapa potongan tomat di dalamnya
3. Penggunaan jamur tiram pada pepes ikan akan menghasilkan tekstur kenyal yang mirip daging begitu dikunyah
4. Pecinta asam bisa mempertimbangkan untuk menaruh belimbing wuluh saat membuat pepes ikan. Rasa pepes dijamin semakin segar!
5. Kamu bisa menggunakan daun singkong untuk melengkapi sajian pepes ikan supaya kaya akan serat
6. Meskipun daun pepaya muda menciptakan sedikit rasa pahit, namun rasanya akan menjadi seimbang jika dijadikan pelengkap pepes ikan
7. Hadirkan tampilan pepes ikan yang cerah dengan menaruh beberapa irisan wortel yang juga bisa memberikan rasa manis
Olahan pepes ikan tidak hanya memanfaatkan ikan sebagai bahan bakunya. Kamu bisa menambahkan beberapa jenis sayuran yang bisa ditambahkan dalam pepes ikan sebagai nutrisi tambahan, memperbaiki tampilan pepes supaya lebih beragam, dan pastinya lebih enak!
