8 Tips Menyiapkan Meja Jamuan Natal dan Tahun Baru untuk Kumpul-kumpul

Lilin kerap dipakai saat acara makan malam. Selain sebagai penerangan agar suasananya berbeda dari makan malam biasa, nyala lilin juga menjauhkan lalat. Dengan begitu, makanan dan minuman yang disajikan bisa tetap higienis sampai habis disantap.

Namun, hati-hati dengan pilihan lilin yang akan digunakan. Sebaiknya kamu gak memakai lilin panjang seperti dalam ilustrasi. Walau nyalanya terang, lilin tersebut mudah sekali jatuh kalau tersenggol sedikit saja dan mengenai taplak atau lengan pakaian. Gunakan lilin-lilin kecil dalam gelas agar lebih aman.

Vas bunga juga kerap ditaruh di meja jamuan sebagai hiasan. Namun, lihat ukuran meja, banyaknya menu yang akan disajikan, serta jumlah tamu. Kalau mejanya gak cukup besar dan baik menu maupun orangnya banyak, keberadaan vas bunga malah terasa mengganggu.

Satu vas bunga saja sudah mengurangi tempat untuk menaruh makanan. Fungsinya sebagai hiasan juga menjadi tidak diperhatikan, karena semua orang duduk buat makan. Daripada vas tersebut menghalangi orang-orang, saat hendak mengambil makanan atau mereka sibuk menggesernya ke sana ke mari, lebih baik disingkirkan saja.

Taplak dapat berfungsi ganda, yaitu untuk mempercantik meja serta melindungi permukaannya dari goresan benda-benda di atasnya atau tumpahan makanan serta minuman. Maka sebaiknya meja jamuan tetap perlu diberi taplak. Namun, jangan sembarangan memilih taplak.

Bahan taplak yang licin malah akan dengan mudah bergeser dan membuat beberapa hidangan tumpah atau gelas dan botol terjatuh. Begitu pula ukuran taplak yang terlalu besar dapat tak sengaja tertarik ketika orang berdiri dan hendak pergi. Pilih taplak yang permukaan bawah maupun atasnya kesat, serta ukurannya sesuai dengan luas permukaan meja.

Buat sebagian orang, perbedaan keduanya amat jelas karena ada gelas untuk minum. Namun, kalau gelas belum diisi dengan minuman atau kamu menggunakan mangkuk cantik sebagai wadah air bakal cuci tangan, beberapa orang mungkin bingung. Jangan sampai mereka malah minum air mentah, ya.

Sebaiknya mereka diarahkan untuk mencuci tangan langsung dengan air mengalir secara bergantian. Tamu yang sampai meminum air cuci tangan adalah tragedi dalam jamuan. Sebagai tuan rumah, dirimu bakal merasa sangat bersalah selagi orang tersebut malu dan kesal setelah mengetahui kesalahannya.

Selain berbagai makanan utama, saat jamuan biasanya juga ada buah-buahan yang disajikan. Baik buah potong maupun buah meja seperti apel, jeruk, dan anggur hendaknya jangan disusun sampai tinggi. Ini menyulitkan orang yang ingin mengambilnya.

Pasalnya, sedikit kesalahan saja bisa membuat buah-buah tersebut berjatuhan. Taruh buah di keranjang yang ukurannya pas atau piring saji yang cukup lebar. Cegah buah yang disusun tinggi malah jatuh dan masuk ke wadah berbagai menu atau orang kesulitan, saat menyendok buah potong yang disajikan.

Kumpul keluarga pasti juga melibatkan banyak anak. Ini perlu penanganan khusus, terutama saat makan. Anak berusia di bawah 10 tahun biasanya sulit tenang ketika bersantap. Ada tipe anak yang ingin terus bergerak, tidak sabar dan ingin mengambil semua menu, atau menggoda saudaranya.

Agar suasana di meja makan tidak ricuh, sebaiknya ada meja khusus buat anak-anak. Sesuaikan tinggi meja dan kursinya, sehingga mereka tak kesulitan ketika makan. Kalau gak ada meja lagi, anak-anak dikumpulkan di ruang tengah saja dan makan di sofa atau karpet dengan pendampingan beberapa orang dewasa atau remaja.

Walaupun sudah disediakan serbet makan untuk setiap orang, noda yang berjatuhan di sana sini tetap butuh segera dilap. Bahkan, orang yang menjatuhkan sesuatu juga tidak enak kalau membiarkan saja bekas-bekasnya di meja. Namun, gak mungkin pula untuknya mengelap dengan serbet makan yang nanti akan dipakai untuk membersihkan tepi bibir atau menutupi pangkuannya.

Tisu tetap dibutuhkan dalam jumlah yang cukup selama acara jamuan berlangsung. Jangan menempatkannya di satu wadah, karena dari ujung ke ujung meja barangkali banyak orang memerlukannya. Tempatkan tisu di beberapa kotak supaya mudah dijangkau.

Dengan banyaknya orang, repot kalau setiap wadah makanan perlu dioper ke sana ke mari. Terlebih setiap wadah penuh dengan makanan sehingga terasa berat. Bisa-bisa wadah tersebut justru terjatuh ketika berpindah-pindah tangan.

Oleh karena itu, setiap jenis hidangan perlu ditempatkan dalam beberapa piring atau mangkuk. Bagi secara merata agar orang yang menginginkannya tak perlu bingung saat hendak mengambilnya.

Cara menata hidangan seperti ini lebih sopan ketimbang membuat tamu menjulurkan tangan ke segala arah. Bisa juga, mereka terpaksa hanya menyantap sajian yang paling dekat dengannya, padahal ingin mencicipi menu yang lain.

Dengan meja yang tertata baik, acara bersantap bersama diharapkan akan lebih lancar. Memikirkan jenis-jenis hidangan yang akan disajikan memang penting, tapi penataan meja juga jangan diabaikan. Selamat menyambut tamu saat Natal dan tahun baru.