5 Cara Melenturkan Daun Pisang untuk Membungkus Makanan
Penggunaan daun pisang untuk makanan (pixabay.com/Huahom)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Daun pisang menjadi salah satu bahan akrab di tengah masyarakat Indonesia untuk menghasilkan suatu makanan yang lebih wangi dan maksimal. Tanaman ini memiliki fungsi untuk melindungi makanan sekaligus memberikan rasa hingga aroma terbaik, sehingga tidak heran jika daun pisang sangat sering dijual sebagai pelengkap makanan tertentu.
Tetapi perlu diketahui bahwa daun pisang harus dalam kondisi lentur ketika hendak digunakan sebagai pembungkus suatu makanan. Hal ini dilakukan untuk mencegah kondisi mudah sobek yang bisa membuat hasil masakan kurang maksimal ataupun membuat masakan jadi tidak matang dengan baik.
Berikut ini terdapat lima cara sederhana yang bisa kamu lakukan untuk memastikan supaya daun pisang tidak gampang sobek. Lima cara melenturkan daun pisang tersebut bisa kamu jumpai berdasarkan informasi di bawah ini.
1. Pilih daun pisang yang masih segar
Daun pisang (pixabay.com/Sabine Hilmon)Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah memilih daun pisang yang masih segar. Kualitas daun pisang yang masih segar tentunya akan jauh lebih unggul daripada daun pisang yang sudah terlalu lama dibiarkan, karena kelenturannya jadi lebih mudah didapatkan untuk kamu gunakan sebagai pembungkus ataupun pelengkap suatu masakan.
Biasanya daun pisang yang sudah terlalu lama akan cenderung lebih keras sehingga ketika dilipat daun itu rentan sobek. Maka dari itu, kamu perlu memperhatikan kualitas daun pisang yang hendak dipakai, serta bila diperlukan pastikan lembarannya tidak dalam kondisi bolong yang bisa meningkatkan risiko daun pisang semakin mudah sobek.
2. Bersihkan memakai air panas
ilustrasi air dan gelas (pixabay.com/Abbat)Daun pisang yang diambil sendiri ataupun dibeli dari suatu tempat harus kamu bersihkan terlebih dahulu, mengingat bahan tersebut akan digunakan untuk membungkus suatu makanan. Salah satu cara membersihkan yang juga efektif dalam melenturkan tanaman ini adalah dengan membersihkannya menggunakan air panas.
Kamu bisa menggunakan kain bersih khusus untuk membersihkan lembaran daun pisang tersebut. Celupkan kain ke dalam air panas lalu mulai sapukan ke permukaan daun pisang sampai kamu merasakan bahwa daun tersebut berubah menjadi lemas dan mulai lentur ketika ditekuk atau dilipat. Dengan demikian, daun pisang sudah bisa kamu gunakan.
Baca Juga: Resep Pepes Tahu Tanpa Daun Pisang, Masaknya Sat Set Gak Pakai Ribet
3. Rendam daun pisang
Editor’s picks
ilustrasi air dalam mangkuk (pixabay.com/Waldemar Zielinski)Selain dibersihkan, kamu juga bisa merendam daun pisang untuk mendapatkan kelenturan. Teknik ini menjadi salah satu cara cepat apabila kamu membutuhkan daun pisang yang lentur dengan segera. Namun, tentunya ada aturan khusus untuk bisa mendapatkan daun pisang yang lentur dengan cara direndam.
Pastikan bahwa air yang digunakan untuk merendam daun pisang dalam kondisi panas. Kamu bisa menggunakan air panas yang disimpan di dapur, atau mendidihkannya di panci selama beberapa saat. Kemudian, masukan lembaran daun pisang ke dalamnya dan tunggu selama beberapa saat hingga kamu merasakan daun tersebut mulai menjadi lentur.
4. Panaskan daun di atas kompor
ilustrasi api kompor (pexels.com/suludan diliyaer)Salah satu cara tradisional yang efektif untuk membantu melenturkan daun pisang adalah dengan meletakannya di atas kompor yang menyala. Cara ini bisa membuat daun bisa menjadi lebih lentur, sehingga bisa kamu gunakan untuk membungkus macam-macam masakan tanpa takut daun akan sobek dan membuat isiannya terburai.
Langkah pertama yang harus dilakukan ialah nyalakan kompor dengan api kecil, kemudian ambil satu lembar daun pisang dan panaskan secara merata di seluruh permukaan daun. Panasnya api bisa membantu menyerap kelembapan di dalam daun tersebut, sehingga lama kelamaan daun akan berubah warna dan menghasilkan daun pisang yang lentur.
5. Olesi minyak pada daun pisang
ilustrasi minyak (pixabay.com/Mareefe)Kamu bisa memanfaatkan minyak yang biasa digunakan untuk menggoreng sebagai salah satu upaya dalam melenturkan daun pisang. Kamu dapat menyapukan seluruh permukaan daun pisang menggunakan minyak secara merata. Dengan begitu, kamu akan mendapatkan daun pisang yang cenderung mudah dibentuk untuk dijadikan pembungkus suatu makanan.
Ketika menggunakan metode yang satu ini, pastikan bahwa kamu tidak menggunakan terlalu banyak minyak. Hal itu karena nantinya daun pisang bisa menjadi sangat licin sehingga makanan akan sulit dibungkus. Gunakan secara bijak hingga daun pisang berubah menjadi lentur sesuai kebutuhan.
Melenturkan daun pisang bisa dilakukan dengan bermacam cara. Kamu juga bisa menerapkan lima cara di atas untuk mendapatkan daun pisang yang lebih mudah dibentuk, apalagi jika kamu memakainya untuk membungkus hidangan tertentu. Dengan begitu, daun akan membuat hidangan jadi lebih maksimal tanpa takut akan sobek ketika diolah.
Baca Juga: 5 Alasan Daun Pisang Cocok Dijadikan Bungkus Makanan, Aromanya Sedap!
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
