[MADING] POPVERSE: Antara Tren, Kreativitas, dan Identitas Generasi Z

Makanan Viral di Era Digital: Peluang Kreativitas atau Pemicu Perilaku Konsumtif Gen Z?

Pernahkah kita membeli suatu makanan hanya karena berkali-kali melihatnya muncul di TikTok atau Instagram? Dari cromboloni dan cokelat Dubai hingga berbagai hidangan penutup yang menarik secara visual, makanan yang sebelumnya kurang dikenal dapat menjadi perbincangan luas dalam waktu singkat. Fenomena ini menunjukkan bahwa media sosial bukan sekadar sarana berbagi informasi, melainkan juga memengaruhi pilihan konsumsi masyarakat, khususnya Generasi Z. Di balik popularitas makanan viral, terdapat dua sisi yang perlu dicermati yaitu Peluang inovasi bagi industri kuliner dan risiko meningkatnya perilaku konsumtif.

Makanan viral adalah produk kuliner yang memperoleh popularitas luas karena sering dibicarakan, dibagikan, atau diulas melalui media sosial. dapat membuat suatu makanan semakin dikenal. Gastronusa (2026) menjelaskan bahwa tren makanan viral dapat memunculkan fenomena Fear of Missing Out (FOMO), yaitu rasa takut tertinggal dari sesuatu yang sedang populer. Akibatnya, sebagian anak muda terdorong untuk mencoba makanan tertentu bukan semata-mata karena membutuhkan atau benar-benar menginginkannya, melainkan karena tidak ingin merasa tertinggal dari tren yang sedang ramai dibicarakan.

Dorongan tersebut dapat berkembang menjadi perilaku konsumtif apabila seseorang terus mengikuti tren tanpa mempertimbangkan kebutuhan dan kemampuan finansialnya. Dalam artikel tentang FOMO sebagai gaya hidup Gen Z, Zahfarinna (2025) menjelaskan bahwa fenomena ini dapat memengaruhi cara anak muda menentukan prioritas dan mengambil keputusan konsumsi. Ketika sebuah makanan ramai dibeli dan diunggah di media sosial, seseorang mungkin merasa perlu mencobanya agar tetap terhubung dengan lingkungan sosialnya. Penelitian Basit, Azis, dan Mukramin (2025) juga menemukan bahwa budaya viral dapat mendorong perilaku konsumtif berbasis validasi sosial pada pelajar. Meskipun penelitian tersebut melibatkan enam pelajar SMA di Kota Polewali sehingga tidak dapat mewakili seluruh Gen Z, temuannya memperlihatkan bagaimana tren dapat memengaruhi keputusan konsumsi anak muda.

Namun, fenomena makanan viral tidak sepenuhnya membawa dampak negatif. Popularitas suatu makanan justru dapat menjadi peluang bagi pelaku usaha kuliner untuk memperkenalkan produk dan mengembangkan kreativitas. Media sosial memungkinkan usaha kecil menjangkau konsumen yang lebih luas tanpa harus selalu mengandalkan promosi konvensional. Pelaku UMKM juga dapat memanfaatkan tren sebagai inspirasi untuk menciptakan variasi rasa, bentuk, dan penyajian yang lebih menarik. Yani (2026) mencatat bahwa industri makanan dan minuman Indonesia tumbuh sebesar 6,49% hingga kuartal III 2025 berdasarkan data GAPMMI. Artikel tersebut juga menggambarkan bagaimana perubahan selera konsumen dan pengaruh platform digital menjadi bagian dari perkembangan industri kuliner. Meskipun angka pertumbuhan tersebut tidak secara khusus membuktikan bahwa makanan viral menjadi penyebabnya, data itu menunjukkan besarnya dinamika sektor makanan dan minuman di Indonesia.

Selain membuka peluang ekonomi, tren kuliner juga dapat memperkenalkan beragam jenis makanan kepada masyarakat. Konsumen dapat mengenal produk yang sebelumnya jarang ditemukan, sementara pelaku usaha memperoleh kesempatan untuk mengembangkan ide baru. Bagi UMKM, perhatian masyarakat terhadap suatu produk dapat menjadi kesempatan untuk memperluas pasar dan membangun identitas usaha. Akan tetapi, peluang tersebut juga memiliki tantangan. Popularitas suatu produk bisa saja hanya berlangsung sementara sehingga pelaku usaha perlu menjaga kualitas, rasa, kebersihan, dan pelayanan agar konsumen tetap tertarik setelah tren mereda. Dengan demikian, keberhasilan usaha kuliner sebaiknya tidak hanya bergantung pada viralitas, tetapi juga pada kualitas produk dan kepercayaan pelanggan.

Fenomena FOMO dan perkembangan tren kuliner menunjukkan bahwa popularitas suatu produk dapat memberikan pengaruh terhadap perilaku konsumen sekaligus membuka peluang bagi dunia usaha. Tren dapat menjadi sarana promosi yang menguntungkan, tetapi konsumen dan pelaku usaha tetap perlu menyikapinya secara bijak. Popularitas suatu makanan seharusnya menjadi kesempatan untuk berinovasi, bukan alasan untuk mengabaikan kualitas atau mendorong pembelian secara berlebihan.

Lalu, bagaimana agar masyarakat dapat menikmati tren tanpa terjebak dalam perilaku konsumtif? Salah satu langkah penting adalah membangun kesadaran dalam mengambil keputusan. Sebelum membeli makanan yang sedang viral, seseorang perlu mempertimbangkan apakah ia memang ingin mencobanya atau hanya terdorong oleh rasa takut tertinggal. Selain itu, penting untuk menyesuaikan pengeluaran dengan kemampuan dan tidak menjadikan kepemilikan atau pengalaman mencoba produk viral sebagai ukuran penerimaan sosial. Membuat batas pengeluaran untuk jajan juga dapat membantu agar keinginan mengikuti tren tidak mengganggu kebutuhan lain.

Literasi digital juga diperlukan agar pengguna media sosial mampu menyaring informasi dan tidak langsung mengikuti setiap konten yang muncul di linimasa. Kita perlu memahami bahwa konten yang sering muncul belum tentu menunjukkan bahwa suatu produk benar-benar dibutuhkan atau sesuai dengan keinginan kita. Penelitian Basit, Azis, dan Mukramin (2025) turut menekankan pentingnya penguatan literasi digital dalam menghadapi budaya viral. Dengan kemampuan berpikir kritis, Gen Z dapat menentukan pilihan berdasarkan pertimbangan pribadi, bukan hanya karena pengaruh lingkungan atau popularitas di media sosial.

Pada akhirnya, makanan viral bukanlah sesuatu yang harus dihindari ataupun diikuti secara berlebihan. Tren tersebut dapat memberikan manfaat bagi konsumen maupun pelaku usaha apabila disikapi dengan bijak. Gen Z tetap dapat menikmati pengalaman mencoba makanan baru, sekaligus mendukung kreativitas UMKM tanpa mengabaikan kebutuhan dan kemampuan diri sendiri. Hal terpenting bukanlah seberapa sering kita mengikuti tren, melainkan seberapa bijak kita menentukan pilihan di tengah derasnya arus popularitas digital. Nikmati tren kulinernya, tetapi jangan sampai kehilangan kendali atas keputusan sendiri.

Melalui POPVERSE, kita dapat melihat bahwa tren dan budaya pop bukan sekadar hal yang datang dan pergi, tetapi juga menjadi bagian dari perjalanan Generasi Z dalam berekspresi, berkreasi, dan menemukan identitas diri. Beragam fenomena, mulai dari tren kuliner hingga budaya populer lainnya, mengajarkan kita untuk tidak hanya mengikuti arus, tetapi juga berpikir kritis dan mengambil hal positif dari setiap tren. Pada akhirnya, jadilah generasi yang tidak hanya mengikuti tren, tetapi juga mampu menciptakan makna dan memberikan pengaruh positif bagi lingkungan sekitar.