Pakai peralatan masak yang lembut, seperti spatula kayu atau silikon
Cuci dengan lembut dan tanpa menggunakan spons kasar, gunakan sabun cuci piring biasa
Hindari suhu panas berlebihan saat memasak, panaskan alat masak dengan bertahap supaya lapisan pelindung tak cepat aus
Alat masak anti-lengket banyak difavoritkan karena memudahkan proses memasak dan membersihkan. Akan tetapi, tanpa perawatan yang benar, lapisan anti-lengket dapat cepat rusak dan kehilangan fungsinya.
Merawat alat masak jenis ini sebenarnya bukanlah hal yang sulit, asalkan dilakukan dengan cara yang tepat. Kebiasaan kecil saat memasak dan mencuci akan memberikan pengaruh pada keawetannya. Berikut ini cara praktis untuk melindungi alat masak anti-lengket.
Jangan memakai spatula logam atau alat masak tajam pada permukaan anti-lengket. Kamu bisa menggunakan spatula kayu, silikon, atau plastik tahan panas yang tak akan menggores lapisan pelindung.
Goresan kecil sekalipun dapat menyebabkan kerusakan pada lapisan anti-lengket dan menjadikannya cepat aus. Dengan memakai alat yang lembut, usia panci atau wajan dapat jauh lebih panjang. Perawatan tersebut sangat sederhana tapi krusial untuk melindungi kualitas alat masak.
Sesudah dipakai, tunggulah alat masak dingin terlebih dahulu sebelum dicuci. Kamu bisa memakai spons lembut dan sabun cuci piring biasa untuk membersihkannya.
Jangan menggunakan sabut kawat atau pembersih abrasif karena dapat merusak lapisan anti-lengket. Apabila terdapat sisa makanan yang menempel, rendam dengan menggunakan air hangat selama beberapa menit sebelum mencuci. Pencucian yang lembut bisa berguna untuk menjaga permukaan tetap halus dan tak cepat rusak.
Memasak dengan menggunakan suhu sangat tinggi dapat mengakibatkan kerusakan pada lapisan anti-lengket dan bahkan menghasilkan asap berbahaya. Pakailah api sedang sampai kecil untuk melindungi kestabilan suhu selama memasak.
Selain itu, panas berlebih juga dapat menyebabkan makanan cepat gosong dan lengket, sehingga akan mengurangi efektivitas wajan. Sebaiknya panaskan alat masak dengan bertahap supaya lapisan pelindung tak cepat aus. Dengan kontrol suhu yang baik, alat masak dapat lebih tahan lama dan aman dipakai.
Wajan anti-lengket sebaiknya tak dipakai untuk menyimpan makanan dalam waktu lama. Asam yang berasal dari makanan dapat bereaksi dengan permukaan dan mempercepat kerusakan lapisan.
Seusai memasak, segera pindahkan makanan ke wadah lain untuk disimpan. Hal tersebut tak hanya akan melindungi keawetan alat masak, namun juga lebih higienis.
Simpan alat masak anti-lengket dengan cara yang aman dan tak saling tumpuk langsung dengan alat logam lainnya. Kamu bisa memakai lapisan kain atau tisu di antara wajan bila harus ditumpuk.
Hal tersebut dapat mencegah gesekan antar permukaan yang dapat mengakibatkan goresan. Janganlah meletakkan benda berat di atasnya ketika disimpan di dapur. Penyimpanan yang hati-hati bertujuan untuk melindungi permukaan tetap utuh dan fungsinya akan tetal optimal.
Perawatan yang tepat, akan membuat alat masak anti-lengket bertahan lebih lama dan tetap aman dipakai. Kamu bisa membiasakan diri dengan langkah-langkah sederhana di atas supaya kualitas masakan dan peralatan dapur tetap terlindungi.