Momen peluncuran Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami di Singapura. 6 Oktober 2023. (IDN Times/M. Tarmizi Murdianto)
Melalui lorong gelap yang diterangi oleh Johnnie Walker Striding Man berwarna emas, para tamu memasuki ruang Heart of Umami yang dirancang dengan indah. Setelah itu, mereka disambut oleh tuan rumah, Emma Walker, dan Chef Kei Kobayashi.
Dengan bimbingan Emma Walker dan Chef Kei Kobayashi, para tamu diperkenalkan dengan pencicipan pertama karakter unik dari Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami yang baru. Kemudian, diikuti perpaduan cairan yang menggugah dengan dua hidangan yang dibuat oleh Chef Kei sendiri, yakni sebuah “amuse-bouche” dalam bentuk wafel soba krim kaviar dan salmon, serta lobster Skotlandia asap dengan wiski “bisque”.
Food pairing ini hanyalah awal dari pengenalan lebih dalam terhadap umami. Dari Heart of Umami, para tamu dipandu sebagai kelompok-kelompok kecil ke dalam serangkaian tiga ruang multi-indera, yang masing-masing mengungkap aspek berbeda dari umami, yakni Bumi, Angin, dan Air.
Setiap ruangan terasa benar-benar menghidupkan kekuatan unsur inti yang diwakilinya melalui keindahan yang menawan, lanskap suara yang mendalam, dan suasana yang tenang. Di ruang Bumi, tanaman hijau subur dan instalasi bunga yang semarak menyelimuti para tamu dalam kehangatan alam, kontras dengan gemerisik dedaunan dalam nuansa musim gugur yang menghiasi ruang Angin.
Di dalam ruang Air, fitur-fitur perairan diterangi dengan lembut oleh lentera Jepang yang mengambang di samping pemetaan proyeksi yang mengubah dinding menjadi kanvas biru cair. Saat para tamu menjelajahi setiap ruangan, mereka merasakan kepuasan sejati dan menyesap sajian Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami yang dipadukan dengan menu piring kecil pilihan lokal yang terinspirasi oleh Jepang dan Singapura.
Setelah melewati semua aspek, para peserta kembali ke Heart of Umami untuk melengkapi pengalaman dengan hidangan penutup ganache cokelat yang lezat. Momen tersebut benar-benar memberikan pengalaman intim terhadap sang produk terbaru dari Johnnie Walker, yakni Blue Label Elusive Umami, dengan ragam kolaborasi unik cita rasa umami yang hadir lewat padanan makanan dan tegukkan whiski scotch.