7 Alasan Sulitnya Membuat Seop-sanjeok di Drakor Tastefully Yours
- Han Beom Woo datang ke Restoran Jungjae untuk melihat menu yang menyerupai Neobiani Truffle.
- Mo Yeon Joo menolak membuat menu tersebut karena sulit, namun akhirnya bersedia karena usaha Han Beom Woo.
- Seop-sanjeok sulit dibuat oleh Mo Yeon Joo, namun dia terinspirasi oleh kesungguhan Han Beom Woo.
Salah satu alasan Han Beom Woo mendatangi Restoran Jungjae milik Mo Yeon Joo (Go Min Si) di Jeonju adalah karena dia ingin melihat menu yang diduga menyerupai Neobiani Truffle. Di mana makanan itu akan menjadi menu baru di resotran Motto.
Namun, saat diminta untuk membuat menu tersebut, Mo Yeon Joo menolak. Sebab, hidangan yang belakangan dikenal dengan nama seop-sanjeok tersebut sulit untuk dibuat.
Apa alasan hidangan seop-sanjeok sulit untuk dibuat oleh Mo Yeon Joo dalam episode awal drakor Tastefully Yours? Simak selengkapnya dalam rangkuman di bawah ini, yuk!
1. Memasak seop-sanjeok memerlukan waktu yang tidak sebentar dengan menggunakan bahan-bahan pilihan, agar rasanya optimal
2. Mo Yeon Joo hanya menggunakan daging ramp untuk membuat menu masakan seop-sanjeok yang ingin dicicipi Han Beom Woo ini
3. Bukan hanya daging ramp sapi biasa, Mo Yeon Joo hanya menggunakan ramp dari sapi yang dipotong di peternakan Mawon
4. Daging ramp tersebut harus dicincang lalu kemudian dibentuk pipih dan dipanggang dengan suhu yang baik dan sesuai
5. Mo Yeon Joo juga hanya menggunakan jamur matsutake yang sudah tua sebagai salah satu bahan pembuatan seop-sanjeok ini
6. Bukan hanya jamur matsutake tua biasa, tapi jamur matsutake liar yang tumbuh di atas bukit dan tertutup dedaunan
7. Jamur matsutake ini bahkan harus diambil dengan sangat hati-hati agar tidak rusak dan mengurangi rasa masakannya
Hal-hal di atas membuat Mo Yeon Joo merasa bahwa menu seop-sanjeok yang diminta oleh Han Beom Woo sebenarnya sulit untuk dibuat. Namun, Mo Yeon Joo bersedia membuatnya karena melihat gigihnya usaha Han Beom Woo untuk bisa merasakan hidangan ini di drakor Tastefully Yours.
