Jakarta, IDN Times – Nasabah binaan PNM Mekaar Cirebon, Yani Risnawati, sempat merasa hidupnya berakhir ketika Ia terserang stroke. Tubuhnya terbujur di tempat tidur. Namun, rengginang membantu semangatnya bangkit dari keterbatasan. Tidak punya pengalaman, Yani gagal dua kali dalam membuat rengginang. Hingga percobaan berikutnya, Ia berhasil mengubah 5 kilogram beras ketan menjadi rengginang.
Rengginang dibuat dengan tangan kirinya, mulai dari proses cetak, jemur, bahkan sampai menggorengnya. Dari kebiasaan itu tercetus nama usaha Rengginang Kidal.