Bouillon merupakan kota kecil di Provinsi Luxembourg, wilayah Wallonia, Belgia, yang dikenal karena sejarah abad pertengahannya. Kota ini berkembang di sekitar kastil berbenteng yang berdiri di atas tebing berbatu dan dikelilingi kelokan Sungai Semois. Pemandangan alam yang indah berpadu dengan peninggalan sejarah menjadikan Bouillon salah satu destinasi menarik di kawasan Ardennes.
Nama Bouillon juga memiliki hubungan erat dengan Godfrey of Bouillon, seorang bangsawan yang menjadi salah satu pemimpin Perang Salib Pertama. Sebelum berangkat menuju Tanah Suci pada akhir abad ke-11, Godfrey memiliki hubungan penting dengan kastil yang kini menjadi ikon tersebut. Berikut lima fakta menarik Bouillon, kota Belgia yang menyimpan jejak perang salib.