5 Fakta Menarik dari Kunyit, Rempah Kuning dengan Cita Rasa Khas!

Setiap jenis rempah memang memiliki sejarahnya tersendiri. Termasuk dengan kunyit yang juga memiliki sejarah panjang, hingga kemudian dijadikan sebagai salah satu bahan penting dalam rumah tangga.

Kunyit dipercaya memiliki sejarah panjang ke belakang hingga 4000 tahun silam di Asia Tenggara. Namun, keberadaannya juga seolah sudah tersebar sejak dulu, hingga ke daratan India, Tiongkok, dan Afrika. Barulah saat ini kunyit mulai dikenal luas oleh masyarakat modern di berbagai negara.

Menanam tanaman herbal di rumah sebetulnya merupakan pilihan terbaik untuk dicoba. Selain bisa menjadi hobi, namun kamu jadi dapat memenuhi kebutuhan sendiri dengan hasil berkebun. Termasuk salah satunya bila kamu berminat untuk menanam kunyit sendiri di rumah.

Dilansir Good Housekeeping, kamu hanya perlu memotong bagian kunyit menjadi beberapa bagian sebetul akhirnya ditanamkan sekitar 3 inchi pada tanah yang gembur. Sirami tanaman ini secara rutin hingga nantinya kunyit akan tumbuh dengan baik. Proses penanaman kunyit ini akan memakan waktu 9-10 bulan setelah ditanam.

Tampilan warna oranye pada kunyit memang tampak menarik. Sayangnya cita rasanya juga tak semenarik seperti warnanya. Tentu saja karena ini adalah tanaman herbal, sehingga cita rasanya juga cenderung khas.

Dilansir Forks Over Knives, cita rasa kunyit biasanya cenderung earthy dengan kesan pahit. Tentunya cita rasa ini akan sangat terasa khas apabila kamu mengolahnya tanpa tambahan bahan-bahan lain.

Kunyit merupakan salah satu rempah yang sangat baik untuk kesehatan. Tak heran jika kunyit kerap disebut sebagai tanaman herbal, sebab keberadaannya yang kerap menjadi bahan bagi banyak olahan.

Dilansir Nature's Lab, kunyit memiliki banyak kelebihan positif untuk tubuh seperti melancarkan pencernaan, meningkatkan sistem imun, mendukung tulang, menjaga kadar tensi dasar, dan masih banyak lagi. Hal inilah yang membuat banyak orang rajin mengonsumsi kunyit sebagai obat tradisional atau pun jamu.

Meski pun kunyit dianggap sebagai rempah khas Asia Tenggara, namun produsen terbesarnya ternyata bukan dari Asia Tenggara. Namun, masih dari daratan Asia yang secara aktif mengonsumsi dan menggunakan kunyit.

Dilansir PJTSAU, India menjadi negara terbesar di dunia yang memproduksi kunyit. Namun, bukan itu saja, India juga merupakan eksporter dan konsumen kunyit terbesar di dunia, sehingga membuat rempah ini sangat populer di sana.

Kunyit ternyata memiliki banyak fakta yang sangat menarik untuk disimak. Tentunya semakin membuatmu mengenal rempah yang satu ini. Pernahkah kamu mencoba olahan berbahan kunyit?