Kalau kamu gak familiar dengan nama Scallop, kerang Scallop biasa disebut dengan kerang simping atau kerang kampak. Kerang Scallop ini ternyata memiliki keunikan dari kerang lainnya. Scallop ini juga merupakan jenis kerang yang dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dengan cita rasa yang khas.
Berikut 5 fakta unik tentang kerang Scallop.
Terdapat 400 spesies kerang yang dapat ditemukan di seluruh dunia. Habitat Scallop dapat ditemukan di perairan air asin dan biasanya ditemukan di dasar laut, berkamuflase untuk melindungi diri dari pemangsa. Ukuran katup Scallop bisa mencapai 6 inchi atau sekitar 15 cm. Scallop bertahan hidup dengan memakan segalanya, terutama plankton, krill, dan larva di air.
Gak seperti kerang pada umumnya, Scallop berkembang biak dengan cara hermafrodit, yaitu memiliki dua organ seks, jantan dan betina. Namun, ada juga yang berkelamin berbeda. Saat kawin, Scallops akan melepaskan sel telur dan sperma. Ketika sel telur dibuahi oleh sperma, kemudian akan hidup menjadi larva.
Larva yang disebut dengan veliger akan terombang-ambing mirip plankton selama kurang lebih 30 hari dan kemudian jatuh di dasar perairan untuk hidup. Scallop dapat bertahan hidup hingga usia 20 tahun.
Kerang Scallop memiliki lima puluh sampai seratus mata di sepanjang tepi cangkang. Seperti dikutip dari laman nytimes.com, mata Scallop hanya dapat digunakan untuk mendeteksi gerakan dan cahaya. Penelitian menunjukan, fungsi mata Scallop lebih mirip dengan teleskop reflektor saat ditemukan pertama kali oleh Newton.
Kerang Scallop, memiliki cangkang kulit yang lebih tipis dibandingkan beberapa jenis kerang seperti kerang tiram. Itulah yang membuat Scallop dapat berenang dengan ringan. Selain itu, dengan cangkang digunakan untuk berkamuflase di dalam pasir laut.
Scallop ini pun menjadi satu-satunya kerang yang dapat berenang dengan bebas dengan cara mendorong dirinya ke depan. Dan juga, Scallop pun dapat melompat!
Scallop menjadi salah satu kerang yang dengan tubuh terbesih yang di dunia. Itulah yang menjadi salah satu alasan, banyak yang menjadikan Scallop olahan makanan. Selain itu, hidangan laut ini pun menyediakan nutrisi bagi tubuh. Cita rasa dan tekstur yang khas dari Scallop ini menjadi favorit makanan seafood yang menggugah selera.
Nah, itu dia fakta unik dari kerang Scallop dan membuatnya berbeda dari jenis kerang lainnya. Untuk olahan hidangan Scallop, apa kamu sudah pernah coba?